Resep Sanggara Peppe X Sambal Terasi, Kuliner Asli Makassar yang Ternyata Seenak Itu !

Sambal ini memiliki cita rasa yang kuat dan pedas, yang akan menambah kenikmatan dari pisang goreng pipih tersebut.

Bahan-Bahan:

10 buah cabai merah

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah tomat

1 sendok teh terasi bakar

1 sendok teh gula merah

Garam secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga layu dan harum.

Angkat bahan yang sudah ditumis dan haluskan dengan menggunakan ulekan atau blender.

Tambahkan terasi bakar, gula merah, dan garam.

Ulek atau blender lagi hingga semua bahan tercampur rata.