Godo-Godo Pisang Camilan Tradisional yang Kian Populer di Tengah Modernisasi Kuliner
Di tengah maraknya kuliner kekinian, Godo-Godo Pisang tetap jadi juara di hati banyak orang-foto:instagram@yatiekitchen-
KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah maraknya makanan modern dan kuliner kekinian, camilan tradisional tetap menunjukkan eksistensinya. Salah satu yang mulai kembali populer di kalangan masyarakat adalah Godo-Godo Pisang.
Camilan khas ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner masyarakat di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di wilayah Sumatera dan Jawa.
Godo-Godo Pisang adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran pisang matang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, gula, garam, dan kadang-kadang tambahan kelapa parut.
BACA JUGA:Kue Onde-Onde: Camilan Tradisional yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Rujak Cingur: Kuliner Khas Surabaya yang Penuh Cita Rasa
Adonan ini kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Bentuknya menyerupai gorengan biasa, namun cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut di dalam, renyah di luar, menjadikannya favorit banyak kalangan.
Biasanya, jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok atau pisang raja yang sudah matang, karena rasa manis alaminya memperkaya rasa camilan ini.
BACA JUGA:Ayam Taliwang: Kuliner Khas Lombok yang Mendunia
BACA JUGA:Bakso Kuah Merah Sajian Menggoda untuk Mengganjal Perut Lapar
Meski tidak diketahui secara pasti dari mana asal mula Godo-Godo Pisang, makanan ini sudah sejak lama dikenal di kalangan masyarakat pedesaan sebagai kudapan sore hari yang nikmat disajikan bersama teh atau kopi.
Di beberapa daerah, Godo-Godo Pisang juga disebut dengan nama yang berbeda, seperti "pisang goreng godo", atau "godok pisang", namun bahan dan cara pembuatannya relatif sama.
Di Lampung, camilan ini biasa dijajakan oleh pedagang kaki lima, terutama di pasar tradisional atau pinggir jalan.
BACA JUGA:Bongkol Ketan Penganan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Arus Modernisasi
- Tag
- Share
-
-
