Nikmatnya Gorengan Kaki Lima: Sajian Sederhana yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 30 Aug 2025 - 07:10

Gorengan kaki lima: camilan sederhana dengan cita rasa yang tak pernah lekang oleh waktu. Murah, lezat, dan selalu jadi favorit masyarakat Indonesia-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Gorengan kaki lima menjadi salah satu kuliner paling digemari masyarakat Indonesia, dari kota besar hingga pelosok desa.

Meski tergolong makanan sederhana dan murah meriah, popularitas gorengan kaki lima tetap bertahan karena rasanya yang lezat dan keberadaannya yang mudah ditemui di berbagai sudut jalan.

Gorengan kaki lima umumnya dijual oleh pedagang keliling atau di gerobak sederhana yang ditempatkan di pinggir jalan, pasar, atau dekat sekolah dan perkantoran.

Varian gorengan yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari tahu isi, tempe goreng, bakwan, risoles, pisang goreng, hingga mendoan.

Setiap daerah bahkan memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa maupun bahan tambahan.

Kepraktisan dan Harga Terjangkau

Salah satu alasan utama mengapa gorengan kaki lima begitu digemari adalah harganya yang terjangkau.

Dengan modal Rp2.000 hingga Rp5.000 saja, masyarakat bisa menikmati camilan hangat yang mengenyangkan.

Kepraktisan juga menjadi nilai plus; gorengan mudah dibawa, dapat disantap di perjalanan, atau dijadikan teman ngopi.

nikmatnya gorengan kaki lima: sajian sederhana yang tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com  – gorengan kaki lima menjadi salah satu kuliner paling digemari masyarakat indonesia, dari kota besar hingga pelosok desa.
meski tergolong makanan sederhana dan murah meriah, popularitas gorengan kaki lima tetap bertahan karena rasanya yang lezat dan keberadaannya yang mudah ditemui di berbagai sudut jalan.
gorengan kaki lima umumnya dijual oleh pedagang keliling atau di gerobak sederhana yang ditempatkan di pinggir jalan, pasar, atau dekat sekolah dan perkantoran.
baca juga:resep nasi goreng rumahan simpel dan lezat, ala hotel
baca juga:tepung panir : rahasia renyah di balik gorengan lezat
varian gorengan yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari tahu isi, tempe goreng, bakwan, risoles, pisang goreng, hingga mendoan.
setiap daerah bahkan memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa maupun bahan tambahan.
kepraktisan dan harga terjangkau
baca juga:kulit pangsit : bahan dasar serbaguna dalam dunia kuliner
baca juga:lemper ayam: camilan tradisional yang selalu bikin rindu lezat dan sarat makna
salah satu alasan utama mengapa gorengan kaki lima begitu digemari adalah harganya yang terjangkau.
dengan modal rp2.000 hingga rp5.000 saja, masyarakat bisa menikmati camilan hangat yang mengenyangkan.
kepraktisan juga menjadi nilai plus; gorengan mudah dibawa, dapat disantap di perjalanan, atau dijadikan teman ngopi.
baca juga:sosis jajanan sd: lezat, murah, dan selalu jadi favorit anak-anak
baca juga:telur gulung: jajanan kaki lima favorit anak sekolah yang tak pernah hilang dari zaman ke zaman
“kalau lapar mendadak, gorengan adalah solusi cepat. harganya murah, enak, dan bisa dimakan di mana saja,” ujar rina, salah satu pekerja kantoran di palembang.
varian gorengan yang menggugah selera
gorengan kaki lima tidak hanya soal tahu dan tempe. beberapa pedagang kreatif menghadirkan inovasi rasa dan bentuk.
misalnya, bakwan jagung yang renyah, risoles isi sayur atau ayam, serta pisang goreng dengan taburan keju atau cokelat.
variasi ini membuat gorengan tetap diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
selain itu, gorengan juga dapat disajikan dengan saos, cabai rawit, atau sambal kacang, menambah cita rasa pedas dan gurih yang khas.
kombinasi ini menjadi daya tarik tersendiri bagi penggemar kuliner pedas.
gorengan kaki lima dan budaya kuliner indonesia
lebih dari sekadar makanan ringan, gorengan kaki lima juga menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia.
kehadiran pedagang gorengan di pinggir jalan telah menjadi pemandangan sehari-hari yang melekat dalam kehidupan masyarakat.
setiap sore atau pagi, gerobak gorengan selalu ramai dikunjungi pelanggan, menjadi tempat berkumpul sekaligus interaksi sosial.
“gorengan kaki lima sudah seperti teman setia. banyak kenangan masa kecil saya yang terkait dengan camilan ini,” kata andi, mahasiswa di palembang.
tips memilih gorengan yang sehat
meskipun digemari, konsumsi gorengan kaki lima tetap perlu diperhatikan.
pedagang kaki lima biasanya menggunakan minyak goreng berulang kali, sehingga kandungan lemak trans bisa meningkat. untuk tetap sehat, pilih gorengan yang baru digoreng, renyah, dan tidak terlalu berminyak.
menyantap gorengan bersama sayuran segar atau minum air putih juga dianjurkan untuk menjaga keseimbangan gizi.
peluang bisnis gorengan kaki lima
selain sebagai camilan favorit, gorengan kaki lima juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan. modal awal relatif kecil, namun dengan lokasi strategis dan inovasi menu, keuntungan yang didapat bisa signifikan.
banyak pedagang yang memulai dari gerobak sederhana dan akhirnya bisa membuka kios atau warung kecil.
“gorengan kaki lima adalah bisnis yang fleksibel. modal tidak terlalu besar, tetapi bisa memberikan penghasilan tetap,” ungkap sumarno, salah satu pedagang gorengan di pasar 16 ilir, palembang.
gorengan kaki lima bukan hanya sekadar camilan murah meriah, tetapi juga bagian dari identitas kuliner indonesia.
keberagamannya, harga yang terjangkau, dan cita rasanya yang lezat membuat gorengan kaki lima tetap eksis dan digemari dari generasi ke generasi.
bagi masyarakat indonesia, menikmati gorengan kaki lima adalah pengalaman kuliner yang sederhana namun penuh kenangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 30 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan