• Thiamin (Vitamin B1): 0,07 mg
BACA JUGA:Manfaat Buah Belimbing untuk Kesehatan dan Kecantikan: Buah Tropis yang Kaya Nutrisi
BACA JUGA:Buah Pinang Dapat Menguatkan Gigi dan Gusi Serta Mengencangkan Vagina
• Riboflavin (Vitamin B2): 0,04 mg
• Niacin (Vitamin B3): 60 mg
• Vitamin C: 3 mg
• Kalsium: 2 mg
• Zat Besi: 0,3 mg
• Fosfor: 47 mg
Nasi jagung juga mengandung berbagai fitonutrien dan antioksidan yang memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan tubuh, termasuk:
• Anthocyanin: Pigmen yang memiliki sifat antioksidan kuat untuk menangkal radikal bebas.
• Beta-karoten: Senyawa yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan mendukung kesehatan mata serta kulit.
• Asam caffeic: Antioksidan yang memiliki aktivitas imunomodulator dan antiinflamasi.
• Asam coumaric: Dikenal dapat mengurangi risiko kanker.
• Ferulic acid: Berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan sel.
• Lutein: Karotenoid yang mendukung kesehatan mata dengan mencegah katarak.