Banyak orang menggunakan ampas wortel sebagai bahan baku untuk membuat selai, jeli, atau bahkan jus buah.
2. Campuran Tepung Kue
Selain digunakan untuk pembuatan selai atau jeli, ampas wortel juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat tepung yang dapat dicampurkan ke dalam adonan kue, seperti cookies.
Hasil penelitian menyebutkan, ampas wortel diubah menjadi tepung yang kemudian digunakan dalam pembuatan cookies.
Hasilnya, cookies yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat dengan harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan cookies yang terbuat dari bahan-bahan konvensional.
3. Mengurangi Limbah Makanan dan Menambah Nilai Gizi
Dengan mengolah ampas wortel menjadi tepung atau bahan olahan lainnya, tidak hanya mengurangi limbah makanan, tetapi juga menambah nilai gizi pada olahan tersebut.
Tekstur halus ampas wortel dapat memperkaya rasa dan menambah kandungan serat pada kue atau makanan lainnya.
4. Untuk Kecantikan
Ampas wortel mengandung antioksidan yang tinggi, terutama beta-karoten dan vitamin A. Kedua nutrisi ini sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit, baik saat dikonsumsi maupun diaplikasikan secara topikal.
5. Masker Wajah
Ampas wortel dapat digunakan sebagai masker wajah alami untuk menjaga kecantikan kulit.
Antioksidan yang terkandung di dalamnya mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari, polusi, dan radikal bebas.
Masker wortel dapat membantu mencerahkan kulit, mengurangi tanda-tanda penuaan, dan membuat kulit terlihat lebih sehat dan segar.
Caranya cukup mudah, bisa mencampurkan ampas wortel dengan bahan alami lainnya seperti madu atau yogurt untuk meningkatkan kelembapan kulit.
Masker ini cocok untuk semua jenis kulit, termasuk kulit kering dan sensitif.