Asinan Mangga : Sajian Segar dalam Toples Lebaran yang Kian Populer

Bahan-bahan:

3 buah mangga muda, kupas dan potong korek api

1 liter air

100 gram gula pasir

1 sdt garam

3 buah cabai merah keriting, haluskan

2 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan

2 sdm cuka makan

1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

Rebus air bersama gula pasir, garam, dan cabai yang telah dihaluskan hingga mendidih.

Angkat dan biarkan dingin.

Setelah larutan dingin, tambahkan cuka dan air jeruk nipis, aduk rata.

Masukkan potongan mangga ke dalam larutan, aduk hingga tercampur merata.

Diamkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas selama minimal 6 jam agar bumbu meresap.

Sajikan dalam toples kaca agar terlihat lebih menarik dan mudah disajikan saat Lebaran.