14. Merangsang Nafsu Makan
Selain teksturnya yang renyah, makan rebung juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan.
Soalnya, konsentrasi selulosa yang tinggi di dalam bambu dapat merangsang nafsu makan.
Ini cocok untuk dikonsumsi oleh seseorang yang mengalami gangguan pencernaan dan mual.
15. Membuat Rambut Lebih Tebal
Silika yang terkandung di dalam rebung ternyata juga bisa mendukung pertumbuhan rambut agar lebih tebal.
Zat yang satu ini dapat memperkuat rambut, sehingga menurunkan risiko kerontokan rambut.
Semakin sedikit rambut rontok, maka rambut akan tampak semakin tebal dan penuh.
Cara Mengonsumsi Rebung
Setelah mengetahui berbagai manfaat kesehatan dari rebung, penting juga untuk memahami cara terbaik mengolah dan mengonsumsinya.
Agar manfaat rebung dapat dirasakan secara maksimal, rebung sebaiknya dikonsumsi dengan cara direbus atau ditumis sederhana.
Mengolah rebung dengan tambahan santan, minyak, atau bumbu lainnya dapat menurunkan khasiat sehat dari rebung.
Berikut beberapa tips mengolah rebung:
1. Rebusan Rebung Sederhana: Cuci bersih rebung dan rebus dalam air mendidih selama 20-30 menit.
Tambahkan sedikit garam untuk rasa. Ini adalah cara paling sederhana dan sehat untuk menikmati rebung.
2. Tumis Rebung: Tumis rebung dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah pilihan Anda.