Ringankan Gejala Menopause dengan Kacang Edamame

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Kamis , 24 Jul 2025 - 14:05

Ringankan Gejala Menopause dengan Kacang Edamame-foto:Istimewa-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Edamame, atau dikenal juga dengan kacang kedelai Jepang, merupakan salah satu jenis kacang yang semakin populer di Indonesia karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Tidak hanya sebagai camilan sehat, edamame juga sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap.

Kacang ini merupakan sumber protein nabati yang kaya akan gizi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral yang sangat penting untuk tubuh.

Kandungan Gizi Edamame

Edamame merupakan kacang kedelai yang dipanen sebelum matang. Kacang ini memiliki warna hijau cerah dan rasa yang sedikit manis.

Meskipun edamame dikenal sebagai camilan ringan, namun kandungan gizinya sangat mengesankan.

• Protein Tinggi

Edamame kaya akan protein nabati. Dalam setiap 100 gram edamame, terdapat sekitar 16,9 gram protein.

Kandungan protein ini sangat baik untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan otot.

ringankan gejala menopause dengan kacang edamame                            kesehatan, koranpalpos.com - edamame, atau dikenal juga dengan kacang kedelai jepang, merupakan salah satu jenis kacang yang semakin populer di indonesia karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
tidak hanya sebagai camilan sehat, edamame juga sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap.
kacang ini merupakan sumber protein nabati yang kaya akan gizi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral yang sangat penting untuk tubuh.
baca juga:cegah dan kendalikan diabetes dengan kangkung
baca juga:obati asam urat dengan sayur peleng 
kandungan gizi edamame 
edamame merupakan kacang kedelai yang dipanen sebelum matang. kacang ini memiliki warna hijau cerah dan rasa yang sedikit manis.
meskipun edamame dikenal sebagai camilan ringan, namun kandungan gizinya sangat mengesankan. 
baca juga:mengandung serat alami : jengkol membantu menekan nafsu makan berlebih
baca juga:lima jenis buah yang memiliki aroma terapi baik untuk kesehatan manusia
• protein tinggi
edamame kaya akan protein nabati. dalam setiap 100 gram edamame, terdapat sekitar 16,9 gram protein.
kandungan protein ini sangat baik untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan otot.
baca juga:pentingnya vaksinasi dan nutrisi seimbang sejak dini
baca juga:atasi radang dan infeksi dengan kulit bawang putih
protein juga berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu sintesis enzim, serta menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh.
• asam amino esensial
selain protein, edamame juga mengandung 9 jenis asam amino esensial yang penting bagi tubuh, termasuk leusin, isoleusin, dan valin.
asam amino ini memainkan peran vital dalam proses pemulihan otot setelah aktivitas fisik yang berat, serta mendukung fungsi otak dan sistem saraf.
• serat makanan
salah satu manfaat utama edamame adalah kandungan seratnya yang tinggi.
dalam 100 gram edamame, terdapat sekitar 8,1 gram serat. serat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kadar gula darah tetap stabil.
selain itu, serat juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
• karbohidrat dan kalori
edamame juga mengandung karbohidrat yang cukup baik untuk memberikan energi.
dalam 100 gram edamame, terdapat 15,8 gram karbohidrat dengan 4,3 gram pati dan 3,4 gram gula alami.
karbohidrat dalam edamame terdiri dari karbohidrat kompleks yang memberikan rasa kenyang lebih lama dan menghindarkan dari ngemil berlebihan.
• vitamin dan mineral
edamame mengandung beragam vitamin dan mineral penting, antara lain:
• vitamin c: 100 gram edamame mengandung sekitar 9,5 mg vitamin c, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kerusakan sel.
• vitamin k: mengandung 41,4 mcg vitamin k yang membantu proses pembekuan darah dan mendukung kesehatan tulang.
• folat: 100 gram edamame mengandung 482 mcg folat, yang berfungsi untuk mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir dan mendukung sintesis dna.
• kalsium dan magnesium: edamame mengandung 97,6 mg kalsium dan 99,2 mg magnesium yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot.
• besi dan seng: edamame juga kaya akan zat besi dan seng, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
manfaat edamame untuk kesehatan
1. meningkatkan daya tahan tubuh
kandungan antioksidan dalam edamame, termasuk vitamin c dan isoflavon, sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
antioksidan bekerja melawan radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh agar lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
2. mengurangi risiko kanker
isoflavon yang terkandung dalam edamame memiliki sifat anti-kanker yang dapat membantu mencegah terjadinya kanker, terutama kanker payudara dan kanker prostat. isoflavon bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. meringankan gejala menopause
kacang edamame kaya akan vitamin e dan a yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit serta memperbaiki sel organ tubuh.
bagi wanita yang sedang menjalani menopause, edamame bisa membantu mengurangi gejala seperti hot flashes dan gangguan tidur.
selain itu, vitamin e juga bermanfaat untuk menyuburkan rambut dan mencegah rambut menjadi cepat beruban.
4. mencegah penyakit jantung dan hipertensi
kandungan antioksidan dalam edamame juga sangat bermanfaat untuk melawan peradangan dalam tubuh.
peradangan yang tidak terkendali bisa menjadi pemicu berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan hipertensi. dengan mengonsumsi edamame secara teratur, dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
5. meningkatkan kesehatan pencernaan
edamame mengandung serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk mendukung kesehatan pencernaan.
serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. bagi yang sedang menjalani program diet, serat juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menekan nafsu makan berlebihan.
6. menjaga kesehatan kulit
kandungan antioksidan, vitamin e, dan isoflavon dalam edamame juga sangat baik untuk kulit.
makanan ini membantu melawan kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan polusi. isoflavon pada edamame juga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit, terutama pada wanita pascamenopause.
7. meningkatkan kesehatan tulang
edamame mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
mengonsumsi edamame secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis dan mengurangi risiko patah tulang, terutama pada wanita yang telah memasuki masa menopause.
8. mengontrol berat badan
karena kandungan protein dan serat yang tinggi, edamame sangat efektif untuk membantu mengontrol berat badan.
protein dalam edamame dapat membantu mengurangi rasa lapar, sementara serat membantu menjaga pencernaan tetap lancar. edamame juga rendah kalori, menjadikannya pilihan camilan sehat yang ideal bagi yang ingin menjaga berat badan.
cara mengonsumsi edamame yang
• direbus
cara paling sederhana untuk menikmati edamame adalah dengan merebusnya.
bisa merebus edamame dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit, kemudian menambahkannya dengan sedikit garam untuk rasa yang lebih lezat. ini adalah cara yang paling cepat dan mudah untuk menikmati edamame.
• dengan minyak wijen dan garam
untuk rasa yang lebih kaya, bisa menumis edamame dengan sedikit minyak wijen dan taburan garam. minyak wijen memberikan aroma dan rasa khas yang sangat nikmat, sementara garam akan memberikan rasa gurih yang sempurna.
• sebagai campuran salad
edamame juga bisa menjadi tambahan yang sehat dalam salad. cukup campurkan edamame rebus dengan sayuran segar lainnya, seperti tomat, mentimun, dan selada. tambahkan sedikit dressing favorit untuk mendapatkan hidangan salad yang kaya gizi dan lezat.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan