KULINER,KORANPALPOS.COM – Pare sambal kini menjadi salah satu hidangan rumahan yang semakin banyak dicari oleh masyarakat Indonesia, khususnya para pecinta kuliner pedas dan sayuran tradisional.
Meski dikenal dengan rasa pahit yang khas, menu ini justru berhasil memikat banyak lidah karena kombinasi pare yang diolah dengan tepat dan sambal pedas yang menggugah selera.
Selain nikmat, pare sambal juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang membuatnya semakin populer.
BACA JUGA:Es Ximilu, Minuman Segar Khas Hong Kong yang Kini Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Bolu Cake, Kue Lembut Sepanjang Masa yang Tetap Jadi Favorit di Berbagai Acara
Hidangan pare sambal biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sering muncul di meja makan keluarga Indonesia.
Meski tampil sederhana, cita rasanya kaya dan menggugah selera.
Tidak hanya terkenal di daerah Jawa, pare sambal juga banyak ditemukan di rumah makan Padang, warung makan Sunda, hingga kantin-kantin rumahan.
BACA JUGA:Cincau Hijau, Minuman Tradisional yang Tetap Jadi Primadona Penyegar Dahaga
BACA JUGA:Es Cappucino Cincau Kembali Jadi Primadona, Minuman Segar yang Tak Pernah Kehilangan Peminat
Popularitasnya melonjak seiring meningkatnya tren hidup sehat dan konsumsi sayuran kaya nutrisi.
Ciri utama pare sambal terletak pada perpaduan antara rasa pahit dan pedas yang seimbang. Pare atau bitter melon dikenal memiliki rasa pahit alami.
Namun, teknik memasak yang tepat seperti merendam dengan garam, merebus sebentar, atau memadukan dengan bumbu sambal yang kuat, dapat mengurangi rasa pahit tersebut sehingga menghasilkan rasa yang lebih lembut dan menyenangkan.
BACA JUGA:Sayur Asem, Hidangan Segar Khas Nusantara yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan
BACA JUGA:Lontong, Menu Sarapan Pagi yang Mengenyangkan dan Selalu Jadi Andalan Masyarakat Indonesia