Vitamin A dan antioksidan dalam pare membantu menjaga kesehatan kulit, mengurangi jerawat, dan memberikan efek cerah alami.
Mendetoksifikasi tubuh
Rasa pahit pada pare dipengaruhi oleh senyawa aktif yang dapat membantu proses detoksifikasi alami dalam tubuh.
Dengan berbagai manfaat tersebut, banyak masyarakat kini tidak hanya menikmati pare sambal untuk cita rasa, tetapi juga untuk kesehatan.
Tidak hanya populer sebagai masakan rumah, pare sambal kini menjadi peluang usaha bagi banyak pelaku UMKM kuliner.
Beberapa warung makan menyediakan pare sambal sebagai menu wajib karena permintaan yang cukup tinggi.
Selain murah, bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya terbilang sederhana.
Umumnya, pedagang kuliner menjual pare sambal sebagai menu pendamping bersama hidangan lain seperti ayam goreng, ikan bakar, tempe orek, dan sambal terasi.
Dengan modal yang kecil dan bahan baku yang terjangkau, hidangan ini mampu memberikan keuntungan stabil bagi pelaku usaha.
Bahkan beberapa UMKM mulai memasarkan pare sambal dalam bentuk frozen food atau lauk siap santap yang dikemas secara higienis.
Produk ini sangat diminati terutama oleh pekerja kantor atau mahasiswa yang membutuhkan pilihan makanan praktis namun tetap sehat.
Untuk pembaca yang ingin mencoba membuat pare sambal sendiri, berikut resep sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah:
Bahan:
2 buah pare ukuran sedang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih