Sambal Pare: Sensasi Pedas Pahit yang Kaya Manfaat dan Bikin Ketagihan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 19 Sep 2025 - 07:10

Sensasi pedas berpadu pahit, sambal pare bikin nagih sekaligus menyehatkan.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Sambal pare kini semakin diminati pecinta kuliner Indonesia.

Cita rasa unik yang memadukan rasa pedas dan pahit dari pare membuat sambal ini berbeda dari sambal pada umumnya.

Tidak hanya menggugah selera, sambal pare juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan gizi yang ada pada pare.

Pare atau peria merupakan jenis sayuran yang dikenal memiliki rasa pahit khas.

Meskipun sebagian orang enggan mengonsumsinya karena rasanya yang tajam, pare justru memiliki kandungan nutrisi tinggi, seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan antioksidan.

Kandungan ini menjadikan pare salah satu bahan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Sambal pare biasanya dibuat dengan mengolah pare yang telah dibersihkan dari bijinya dan dicampur dengan berbagai bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam.

Beberapa resep juga menambahkan terasi atau gula merah untuk menyeimbangkan rasa pahit dan pedas.

Proses pengolahan yang tepat akan menghasilkan sambal pare yang tidak terlalu pahit namun tetap memiliki cita rasa khas yang nikmat.

sambal pare: sensasi pedas pahit yang kaya manfaat dan bikin ketagihan                            kuliner,koranpalpos.com – sambal pare kini semakin diminati pecinta kuliner indonesia.
cita rasa unik yang memadukan rasa pedas dan pahit dari pare membuat sambal ini berbeda dari sambal pada umumnya.
tidak hanya menggugah selera, sambal pare juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan gizi yang ada pada pare.
baca juga:perkedel jagung, camilan tradisional gurih yang tetap digemari
baca juga:kue apem, kue tradisional yang sarat makna dan rasa
pare atau peria merupakan jenis sayuran yang dikenal memiliki rasa pahit khas.
meskipun sebagian orang enggan mengonsumsinya karena rasanya yang tajam, pare justru memiliki kandungan nutrisi tinggi, seperti vitamin c, vitamin a, serat, dan antioksidan.
kandungan ini menjadikan pare salah satu bahan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
baca juga:pempek adaan, si bulat unik yang bikin ketagihan
baca juga:kolak labu, sajian manis tradisional yang hangat dan penuh makna
sambal pare biasanya dibuat dengan mengolah pare yang telah dibersihkan dari bijinya dan dicampur dengan berbagai bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam.
beberapa resep juga menambahkan terasi atau gula merah untuk menyeimbangkan rasa pahit dan pedas.
proses pengolahan yang tepat akan menghasilkan sambal pare yang tidak terlalu pahit namun tetap memiliki cita rasa khas yang nikmat.
baca juga:batagor, kudapan khas bandung yang mendunia
baca juga:nasi kuning: kuliner tradisional nusantara yang sarat filosofi dan kaya rasa
menurut chef rina, seorang pakar kuliner dari jakarta, sambal pare tidak hanya lezat sebagai pelengkap makanan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
"pare dikenal sebagai makanan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga sambal pare cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. selain itu, kandungan seratnya baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung," ujar rina.
selain manfaat kesehatan, sambal pare juga menawarkan pengalaman kuliner yang unik.
rasa pahit yang khas berpadu dengan pedas cabai menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
banyak restoran modern maupun warung tradisional mulai memasukkan sambal pare sebagai menu andalan, baik sebagai pendamping nasi, lauk, maupun sebagai topping pada hidangan seperti ayam goreng atau ikan bakar.
tren sambal pare juga mulai merambah media sosial. banyak food blogger dan influencer kuliner yang membagikan resep sambal pare homemade hingga tips mengurangi rasa pahit agar lebih enak dikonsumsi.
hal ini membuat sambal pare tidak hanya populer di kalangan pecinta kuliner tradisional, tetapi juga generasi muda yang ingin mencoba sensasi baru dalam menikmati makanan pedas.
bagi mereka yang ingin mencoba membuat sambal pare di rumah, ada beberapa tips agar sambal lebih nikmat.
pertama, pilih pare yang masih segar dan berwarna hijau cerah.
kedua, rebus atau goreng pare sebentar sebelum diolah agar rasa pahitnya berkurang.
etiga, kombinasikan dengan bahan pendamping seperti tomat, bawang putih, dan cabai sesuai selera.
dengan teknik sederhana ini, sambal pare akan tetap terasa unik namun lebih mudah dinikmati oleh semua anggota keluarga.
selain enak dan menyehatkan, sambal pare juga memiliki potensi ekonomi bagi para pelaku usaha kuliner.
dengan semakin banyaknya pecinta sambal di indonesia, sambal pare bisa menjadi produk andalan untuk dijual secara offline maupun online.
bahkan, beberapa umkm berhasil memasarkan sambal pare dalam bentuk kemasan siap saji, memudahkan konsumen untuk menikmati sambal sehat ini di rumah.
dengan kombinasi rasa pedas dan pahit yang khas, manfaat kesehatan yang melimpah, serta potensi ekonomi yang menjanjikan, sambal pare layak menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat indonesia.
tak heran jika semakin banyak orang yang penasaran mencoba sensasi unik sambal pare, baik di warung tradisional maupun restoran modern.
sambal pare bukan sekadar pendamping makanan, tetapi juga simbol kreativitas kuliner indonesia yang mampu mengubah sayuran pahit menjadi hidangan lezat yang menyehatkan.
bagi pecinta pedas dan kuliner sehat, sambal pare wajib dicoba.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan