Perkedel Jagung, Camilan Tradisional Gurih yang Tetap Digemari

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 17 Sep 2025 - 08:10

Perkedel Jagung, Camilan Tradisional Gurih yang Tetap Digemari-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Perkedel jagung merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang hingga kini tetap populer di berbagai kalangan.

Kudapan gurih ini dikenal sederhana, mudah dibuat namun memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Dengan bahan utama jagung manis yang dipadukan bersama bumbu rempah pilihan, perkedel jagung menjadi camilan sekaligus lauk pelengkap yang tak pernah kehilangan penggemarnya.

Secara umum, perkedel jagung dibuat dari jagung pipil yang dicampur dengan tepung terigu, tepung beras serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang dan seledri.

Adonan tersebut kemudian digoreng hingga berwarna keemasan menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut dan manis di dalam.

Perpaduan rasa gurih dari bumbu dan manis alami dari jagung inilah yang membuat perkedel jagung selalu digemari.

Makanan ini kerap hadir sebagai lauk pendamping nasi terutama di warung makan tradisional, rumah makan Padang hingga kantin sekolah.

Tidak hanya itu, perkedel jagung juga sering dijadikan camilan santai bersama teh hangat di sore hari.

Kehadirannya yang fleksibel baik sebagai lauk maupun jajanan menjadikan perkedel jagung begitu dekat dengan masyarakat Indonesia.

Dari sisi sejarah, perkedel jagung diyakini lahir dari kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan hasil bumi yang melimpah.

Jagung sebagai salah satu bahan pangan pokok di berbagai daerah di Indonesia dimanfaatkan menjadi beragam olahan salah satunya dalam bentuk perkedel.

Hal ini sekaligus menunjukkan kearifan lokal dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian yang nikmat dan bergizi.

perkedel jagung, camilan tradisional gurih yang tetap digemari                            kuliner, koranpalpos.com - perkedel jagung merupakan salah satu makanan tradisional indonesia yang hingga kini tetap populer di berbagai kalangan.
kudapan gurih ini dikenal sederhana, mudah dibuat namun memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
dengan bahan utama jagung manis yang dipadukan bersama bumbu rempah pilihan, perkedel jagung menjadi camilan sekaligus lauk pelengkap yang tak pernah kehilangan penggemarnya.secara umum, perkedel jagung dibuat dari jagung pipil yang dicampur dengan tepung terigu, tepung beras serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang dan seledri.
baca juga:kolak labu, sajian manis tradisional yang hangat dan penuh makna
baca juga:batagor, kudapan khas bandung yang mendunia
adonan tersebut kemudian digoreng hingga berwarna keemasan menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut dan manis di dalam.
perpaduan rasa gurih dari bumbu dan manis alami dari jagung inilah yang membuat perkedel jagung selalu digemari.makanan ini kerap hadir sebagai lauk pendamping nasi terutama di warung makan tradisional, rumah makan padang hingga kantin sekolah.
tidak hanya itu, perkedel jagung juga sering dijadikan camilan santai bersama teh hangat di sore hari.
baca juga:mie goreng padang: cita rasa minang yang kaya rempah dan bikin ketagihan
baca juga:tahu bulat: jajanan viral yang tetap eksis dan digemari masyarakat indonesia
kehadirannya yang fleksibel baik sebagai lauk maupun jajanan menjadikan perkedel jagung begitu dekat dengan masyarakat indonesia.dari sisi sejarah, perkedel jagung diyakini lahir dari kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan hasil bumi yang melimpah.
jagung sebagai salah satu bahan pangan pokok di berbagai daerah di indonesia dimanfaatkan menjadi beragam olahan salah satunya dalam bentuk perkedel.
hal ini sekaligus menunjukkan kearifan lokal dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian yang nikmat dan bergizi.
baca juga:telur kukus: menu sehat, praktis, dan kaya nutrisi untuk keluarga
baca juga:resep ikan mujair goreng sambal seruit, hidangan tradisional yang menggugah seleraselain lezat, perkedel jagung juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat.
jagung kaya akan serat, vitamin b serta antioksidan yang baik bagi tubuh.
ditambah dengan protein dari tepung dan telur yang biasanya digunakan dalam adonan, perkedel jagung dapat menjadi asupan energi yang cukup.
meski begitu, karena cara memasaknya adalah dengan digoreng masyarakat tetap disarankan untuk menikmatinya dalam porsi yang wajar agar tetap sehat.
baca juga:es alpukat kocok, minuman kekinian segar kaya nutrisi
baca juga:agar semangka, si unik yang disukai anakdi berbagai daerah, perkedel jagung memiliki variasi rasa dan penyajian.
misalnya, ada yang membuatnya lebih pedas dengan tambahan cabai rawit ada pula yang menambahkan udang kecil agar lebih gurih.
beberapa resep keluarga bahkan menambahkan kelapa parut atau daun jeruk untuk memberikan aroma yang lebih harum.
variasi ini menunjukkan betapa fleksibelnya perkedel jagung untuk disesuaikan dengan selera lokal.
baca juga:lontong, pelengkap wajib dalam hidangan sate yang tak terpisahkan
baca juga:gado-gado, hidangan legendaris indonesia yang tak lekang oleh waktupopularitas perkedel jagung juga semakin meningkat karena banyaknya konten kuliner di media sosial yang menampilkan resep praktis.
banyak orang kini mencoba membuat perkedel jagung di rumah dengan variasi modern seperti tanpa tepung agar lebih sehat atau dibuat menggunakan air fryer untuk mengurangi minyak.
inovasi tersebut membuat perkedel jagung tetap relevan di tengah gaya hidup masa kini.keberadaan perkedel jagung membuktikan bahwa makanan tradisional tidak pernah lekang oleh waktu.
baca juga:aneka olahan wortel, si oranye sehat yang jadi favorit di meja makan
baca juga:soto ayam ati ampela: hidangan tradisional yang kaya rasa dan bergizi
sederhana namun penuh cita rasa, perkedel jagung adalah simbol kreativitas kuliner nusantara dalam mengolah bahan pangan lokal.
baik disajikan sebagai lauk, camilan maupun kudapan saat acara keluarga perkedel jagung selalu berhasil menciptakan kehangatan di meja makan.*