Bawang Goreng: Camilan Renyah dan Pelengkap Sajian Nusantara yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 17 Sep 2025 - 07:10

Bawang goreng renyah khas Nusantara yang selalu jadi pelengkap hidangan Indonesia.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Indonesia dikenal dengan keragaman kuliner yang kaya cita rasa.

Dari hidangan berat hingga camilan ringan, hampir setiap sajian Nusantara memiliki sentuhan khas yang membuatnya unik.

Salah satu pelengkap makanan yang tidak pernah absen dan bahkan menjadi camilan favorit adalah bawang goreng.

Teksturnya yang renyah, aroma harum, serta rasa gurihnya membuat bawang goreng tidak hanya sekadar pelengkap, melainkan sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia.

Bawang goreng telah lama menjadi bagian penting dalam masakan Indonesia.

Sejak zaman dahulu, masyarakat memanfaatkan bawang merah sebagai bumbu utama dalam masakan.

Proses penggorengan bawang merah hingga menjadi renyah diyakini sebagai cara untuk memperpanjang daya tahan sekaligus memberikan sensasi rasa yang berbeda.

Popularitas bawang goreng semakin meningkat seiring berkembangnya industri kuliner.

Kini, tidak hanya di dapur rumah tangga, bawang goreng juga diproduksi secara massal oleh industri kecil, menengah, hingga besar.

bawang goreng: camilan renyah dan pelengkap sajian nusantara yang tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com – indonesia dikenal dengan keragaman kuliner yang kaya cita rasa.
dari hidangan berat hingga camilan ringan, hampir setiap sajian nusantara memiliki sentuhan khas yang membuatnya unik.
salah satu pelengkap makanan yang tidak pernah absen dan bahkan menjadi camilan favorit adalah bawang goreng.
baca juga:resep ikan mujair goreng sambal seruit, hidangan tradisional yang menggugah selera
baca juga:es alpukat kocok, minuman kekinian segar kaya nutrisi
teksturnya yang renyah, aroma harum, serta rasa gurihnya membuat bawang goreng tidak hanya sekadar pelengkap, melainkan sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner indonesia.
bawang goreng telah lama menjadi bagian penting dalam masakan indonesia.
sejak zaman dahulu, masyarakat memanfaatkan bawang merah sebagai bumbu utama dalam masakan.
baca juga:agar semangka, si unik yang disukai anak
baca juga:lontong, pelengkap wajib dalam hidangan sate yang tak terpisahkan
proses penggorengan bawang merah hingga menjadi renyah diyakini sebagai cara untuk memperpanjang daya tahan sekaligus memberikan sensasi rasa yang berbeda.
popularitas bawang goreng semakin meningkat seiring berkembangnya industri kuliner.
kini, tidak hanya di dapur rumah tangga, bawang goreng juga diproduksi secara massal oleh industri kecil, menengah, hingga besar.
baca juga:gado-gado, hidangan legendaris indonesia yang tak lekang oleh waktu
baca juga:aneka olahan wortel, si oranye sehat yang jadi favorit di meja makan
produk ini bahkan sudah menembus pasar internasional dan menjadi oleh-oleh khas dari berbagai daerah di indonesia.
bawang goreng dikenal karena cita rasanya yang gurih, renyah, serta mampu meningkatkan kenikmatan hidangan.
hampir semua jenis makanan bisa dipadukan dengan bawang goreng, mulai dari nasi goreng, soto, bakso, bubur ayam, hingga rendang.
kehadiran bawang goreng di atas hidangan seolah menjadi sentuhan akhir yang membuat makanan terasa lebih istimewa.
bahkan banyak orang yang menikmati bawang goreng sebagai camilan tanpa tambahan apapun karena rasanya sudah cukup nikmat.
membuat bawang goreng memang terlihat sederhana, namun ada teknik khusus agar hasilnya renyah, tidak gosong, dan tahan lama.
berikut langkah-langkah umumnya:
pilih bawang merah berkualitas – gunakan bawang merah lokal yang segar.
iris tipis dan merata – gunakan pisau tajam agar hasil potongan tidak hancur.
rendam dengan garam atau tepung beras – cara ini membantu bawang goreng lebih renyah.
goreng dengan minyak panas – gunakan api sedang agar bawang tidak cepat gosong.
tiriskan dengan baik – gunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
dengan cara yang tepat, bawang goreng bisa bertahan lebih lama dan tetap garing meski disimpan beberapa hari.
selain menambah cita rasa, bawang goreng juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam bawang merah tetap ada meski sudah melalui proses penggorengan.
beberapa manfaatnya antara lain:
meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin c.
membantu menurunkan kolesterol karena bawang merah mengandung senyawa sulfur.
baik untuk kesehatan jantung dengan menjaga tekanan darah tetap stabil.
mengandung antioksidan yang melawan radikal bebas.
meski begitu, konsumsinya tetap harus seimbang karena proses penggorengan membuat bawang goreng mengandung minyak.
permintaan terhadap bawang goreng tidak pernah surut.
bahkan, banyak pelaku usaha kuliner menjadikan bawang goreng sebagai produk utama.
kemasan praktis dengan toples kedap udara membuat bawang goreng mudah dipasarkan, baik secara offline di pasar tradisional maupun online melalui marketplace.
di beberapa daerah, bawang goreng bahkan dijadikan oleh-oleh khas, seperti bawang goreng palu dari sulawesi tengah yang sudah terkenal hingga mancanegara.
produk bawang goreng ini terbukti mampu memberikan nilai ekonomi tinggi bagi para petani bawang dan pelaku umkm.
bagi yang sering membeli bawang goreng dalam jumlah banyak, penyimpanan yang tepat sangat penting agar tetap renyah.
berikut beberapa tipsnya:
simpan dalam wadah kedap udara.
letakkan di tempat sejuk dan kering.
hindari menyimpan di dekat bahan berbau tajam agar aroma bawang goreng tidak berubah.
jangan terkena kelembapan karena dapat membuat bawang goreng melempem.
dengan penyimpanan yang baik, bawang goreng bisa bertahan hingga berminggu-minggu tanpa kehilangan rasa dan kerenyahannya.
bawang goreng bukan sekadar taburan pelengkap, tetapi sudah menjadi bagian penting dari kuliner nusantara.
rasanya yang gurih dan renyah membuatnya selalu dirindukan dalam setiap hidangan.
selain menambah cita rasa, bawang goreng juga menyimpan manfaat kesehatan serta peluang bisnis yang menjanjikan.
dari dapur rumah tangga hingga industri besar, bawang goreng akan selalu menjadi favorit masyarakat indonesia.
tidak berlebihan jika disebut bahwa bawang goreng adalah “sentuhan emas” dalam kuliner nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 19 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan