Peyek Renyah Jadi Buruan Jelang Tahun Baru
Peyek Gurih dan Super Renyah-Foto: Pinterest @Lincoln Elvin-
PALEMBANG – Menjelang libur akhir tahun, berbagai camilan khas Nusantara kembali menjadi buruan masyarakat.
Salah satunya adalah peyek, kudapan renyah yang biasanya disajikan sebagai pendamping makan atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.
Permintaan terhadap peyek meningkat di sejumlah pasar tradisional, terutama menjelang malam pergantian tahun ketika banyak keluarga menyiapkan stok makanan ringan untuk acara kumpul-kumpul.
BACA JUGA:Resep Sambal Ijo Rumahan yang Segar dan Pedas, Cocok untuk Semua Hidangan
BACA JUGA:Peyek, Camilan Renyah yang Jadi Pelengkap Hidangan Nusantara
Pedagang peyek di beberapa daerah mulai mengaku kebanjiran pesanan. Selain rasanya yang gurih, proses pembuatannya yang relatif mudah membuat peyek menjadi pilihan favorit masyarakat.
Tak hanya itu, banyak orang kini mulai membuat peyek sendiri di rumah agar bisa mendapatkan rasa yang lebih fresh serta menyesuaikan bahan sesuai selera.
Berikut resep peyek renyah yang saat ini tengah banyak dicari dan dibagikan masyarakat menjelang malam tahun baru.
BACA JUGA:Es Ximilu, Minuman Segar Khas Hong Kong yang Kini Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Sayur Asem, Hidangan Segar Khas Nusantara yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan
Bahan-Bahan:
- 80 gr kacang tanah, bisa diganti ikan teri, dll
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt micin
- 2 sdt garam
- 50 cc santan kental
- 500 ml minyak goreng
- 375 ml air
Cara Membuat:
Pertama, siapkan bumbu halus dengan menumbuk kemiri, bawang putih, dan ketumbar bubuk hingga benar-benar lembut. Setelah bumbu halus siap, sisihkan.
Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan tepung beras, tepung tapioka, kacang tanah, daun jeruk, garam, telur, air, santan, serta micin.
- Tag
- Share
-
-
