Resep Sambal Ijo Rumahan yang Segar dan Pedas, Cocok untuk Semua Hidangan
Resep Sambal Ijo Rumahan yang Segar dan Pedas, Cocok untuk Semua Hidangan-foto:Isro-
KORANPALPOS.COM - Sambal ijo kembali menjadi salah satu pelengkap makanan yang paling banyak dicari, terutama bagi pecinta kuliner khas Minang.
Salah satu resep tersebut dibagikan oleh Alwiyah Mahdali melalui platform memasak Cookpad.
Resep ini menonjolkan cita rasa pedas segar dengan aroma khas cabai hijau yang menggugah selera.
BACA JUGA:Peyek, Camilan Renyah yang Jadi Pelengkap Hidangan Nusantara
BACA JUGA:Dodol, Manisan Legendaris Nusantara yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi Kuliner
Proses pembuatannya pun terbilang sederhana sehingga mudah diikuti oleh siapa pun.
Dalam resep tersebut, bahan utama yang digunakan adalah kombinasi cabai hijau besar dan cabai rawit sesuai selera tingkat kepedasan.
Selain itu, tomat hijau ukuran kecil, bawang merah, dan bawang putih menjadi pelengkap penting untuk menghasilkan rasa sambal yang seimbang.
BACA JUGA:Es Ubi Ungu Jadi Primadona Baru Minuman Segar, Perpaduan Lezat dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Pare Sambal, Hidangan Sederhana yang Kian Diminati karena Cita Rasa Unik dan Manfaat Kesehatannya
Bumbu dasar seperti garam, gula, dan kaldu bubuk ditambahkan untuk memperkaya cita rasa sambal agar lebih mantap.
Sebelum diolah, seluruh bahan direbus terlebih dahulu hingga layu lalu direndam dalam air dingin selama beberapa menit.
Teknik sederhana ini bertujuan mempertahankan warna sambal agar tetap cerah dan menggugah selera.
BACA JUGA:Kue Serabi, Jajanan Tradisional Nusantara yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
- Tag
- Share
-
-
