Peyek, Camilan Renyah yang Jadi Pelengkap Hidangan Nusantara

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 12 Dec 2025 - 08:10

Peyek, Camilan Renyah yang Jadi Pelengkap Hidangan Nusantara-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Peyek atau sering disebut rempeyek adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.

Keripik tipis yang terbuat dari adonan tepung dan aneka isian ini tidak hanya hadir sebagai makanan ringan tetapi juga sering menjadi pelengkap berbagai hidangan Nusantara.

Dengan rasa gurih yang khas serta tekstur renyah yang memanjakan lidah, peyek terus bertahan dari generasi ke generasi bahkan kini semakin diminati sebagai camilan modern yang praktis dan lezat.

Secara umum, peyek terbuat dari campuran tepung beras, air dan bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar serta garam.

Adonan ini kemudian diberi isian sesuai selera mulai dari kacang tanah, kedelai, ikan teri hingga udang kecil.

Setelah itu, adonan dituang tipis-tipis ke dalam minyak panas hingga membentuk lembaran kering yang berwarna keemasan.

Teknik membuatnya memang memerlukan kesabaran terutama agar peyek tidak mudah patah dan tetap renyah dalam waktu lama.

Namun, kerumitan itulah yang membuat peyek menjadi camilan yang memiliki nilai seni tersendiri.

BACA JUGA:Sayur Asem, Hidangan Segar Khas Nusantara yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan

Peyek umumnya disajikan sebagai pelengkap makanan terutama hidangan tertentu seperti pecel, lotek hingga nasi urap.

Kehadiran peyek memberikan sensasi tekstur berbeda yang membuat makanan semakin nikmat.

Pecel Madiun, misalnya hampir tidak bisa dipisahkan dari peyek kacang yang gurih dan renyah.

Aroma bumbu yang khas berpadu dengan sambal kacang yang segar membuat kombinasi keduanya menjadi favorit banyak orang.

peyek, camilan renyah yang jadi pelengkap hidangan nusantara                            kuliner, koranpalpos.com - peyek atau sering disebut rempeyek adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
keripik tipis yang terbuat dari adonan tepung dan aneka isian ini tidak hanya hadir sebagai makanan ringan tetapi juga sering menjadi pelengkap berbagai hidangan nusantara.
dengan rasa gurih yang khas serta tekstur renyah yang memanjakan lidah, peyek terus bertahan dari generasi ke generasi bahkan kini semakin diminati sebagai camilan modern yang praktis dan lezat.secara umum, peyek terbuat dari campuran tepung beras, air dan bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar serta garam.
baca juga:kue serabi, jajanan tradisional nusantara yang tetap digemari sepanjang masa
baca juga:es ximilu, minuman segar khas hong kong yang kini digemari di indonesia
adonan ini kemudian diberi isian sesuai selera mulai dari kacang tanah, kedelai, ikan teri hingga udang kecil.
setelah itu, adonan dituang tipis-tipis ke dalam minyak panas hingga membentuk lembaran kering yang berwarna keemasan.
teknik membuatnya memang memerlukan kesabaran terutama agar peyek tidak mudah patah dan tetap renyah dalam waktu lama.
namun, kerumitan itulah yang membuat peyek menjadi camilan yang memiliki nilai seni tersendiri.
baca juga:bolu cake, kue lembut sepanjang masa yang tetap jadi favorit di berbagai acara
baca juga:sayur asem, hidangan segar khas nusantara yang tetap jadi primadona di meja makanpeyek umumnya disajikan sebagai pelengkap makanan terutama hidangan tertentu seperti pecel, lotek hingga nasi urap.
kehadiran peyek memberikan sensasi tekstur berbeda yang membuat makanan semakin nikmat.
pecel madiun, misalnya hampir tidak bisa dipisahkan dari peyek kacang yang gurih dan renyah.
aroma bumbu yang khas berpadu dengan sambal kacang yang segar membuat kombinasi keduanya menjadi favorit banyak orang.
baca juga:rujak mangga kiojay, camilan segar yang kian diminati: perpaduan manis–asam yang bikin ketagihan
baca juga:cimol kuah seblak jadi primadona baru kuliner pedas jalanan, penjualan melonjak di berbagai daerah
selain itu, peyek teri juga sering menjadi teman setia makanan rumahan seperti nasi hangat dan sambal.selain sebagai pelengkap, peyek juga populer sebagai camilan.
banyak orang menikmatinya sebagai teman menonton, bersantai atau sekadar mengisi waktu di sore hari.
saat ini, peyek hadir dalam berbagai inovasi yang semakin menarik minat masyarakat.
baca juga:lontong, menu sarapan pagi yang mengenyangkan dan selalu jadi andalan masyarakat indonesia
baca juga:cincau hijau, minuman tradisional yang tetap jadi primadona penyegar dahaga
beberapa produsen rumahan maupun umkm mulai berkreasi dengan varian baru seperti peyek bayam, peyek kacang mede hingga peyek dengan bumbu pedas.
inovasi ini membuat peyek tidak hanya digemari orang dewasa tetapi juga anak muda yang mencari camilan gurih dan unik.dari sisi budaya, peyek memiliki arti penting dalam tradisi indonesia.
di beberapa daerah, peyek menjadi bagian dari hidangan acara tertentu seperti selamatan, hajatan hingga perayaan hari besar.
baca juga:es cappucino cincau kembali jadi primadona, minuman segar yang tak pernah kehilangan peminat
baca juga:permen yupi kian digemari, camilan kenyal berwarna cerah yang populer di semua kalangan
kehadirannya dianggap sebagai simbol kebersamaan dan kemakmuran terutama ketika disajikan dalam jumlah banyak.
warung tradisional juga sering menjadikan peyek sebagai dagangan wajib karena tingginya permintaan masyarakat.di era modern ini, peyek semakin mudah ditemukan dan bahkan dipasarkan secara daring.
kemasan yang lebih rapi dan higienis membuatnya dapat dikirim ke berbagai daerah tanpa mengurangi kualitas rasa.
baca juga:cenil, jajanan tradisional yang kian diminati di era modern
baca juga:ikan patin asam nanas jadi menu favorit baru, perpaduan segar dan gurih khas nusantara
hal ini membuka peluang besar bagi pelaku usaha untuk mengembangkan bisnis peyek sebagai produk unggulan daerah.dengan kelezatan yang tak lekang oleh waktu dan fleksibilitas penyajiannya, peyek tetap menjadi salah satu ikon kuliner indonesia.
gurihnya bumbu, renyahnya tekstur serta keberagaman varian membuat peyek terus dicintai dan menjadi camilan favorit yang tak pernah membosankan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan