Nori Rumput Laut Kaya Gizi yang Jadi Favorit Pecinta Kuliner Sehat

Selain itu, beberapa produk nori kemasan mengandung garam dan minyak tambahan yang tinggi.

“Sebaiknya konsumsi nori secukupnya, maksimal 2-3 lembar per hari. Pastikan juga memilih nori yang rendah garam dan tidak mengandung pengawet,” ujar dr. Liana.

Menariknya, kini nori tidak hanya diimpor dari Jepang atau Korea. Beberapa petani rumput laut di Indonesia, terutama di wilayah Sulawesi dan NTB, mulai memproduksi nori lokal dengan kualitas yang bersaing.

Pemerintah pun mendorong pengembangan industri nori lokal sebagai bagian dari penguatan ketahanan pangan dan produk unggulan ekspor.

Hal ini membuka peluang besar bagi pengusaha kecil dan menengah di bidang makanan sehat berbasis laut.