KULINER,KORANPALPOS.COM – Dalam beberapa tahun terakhir, nori semakin dikenal luas di Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan sehat dan penggemar kuliner Jepang.
Nori adalah lembaran rumput laut kering yang biasanya digunakan untuk membungkus sushi, onigiri, dan berbagai camilan ringan.
Selain memberikan rasa gurih alami, nori juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang diketahui masyarakat.
BACA JUGA:Berita Kuliner: Pepes Ayam Kemangi Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari
BACA JUGA:Beragam Olahan dari Buah Nanas : Segar, Lezat dan Kaya Manfaat
Menurut ahli gizi, nori mengandung berbagai nutrisi penting seperti yodium, vitamin A, C, dan B12, serta protein nabati dan antioksidan.
Tak heran jika nori sering dijadikan sebagai pilihan makanan sehat oleh masyarakat yang sadar akan pentingnya asupan gizi seimbang.
Nori berasal dari jenis rumput laut merah (Porphyra spp.) yang dikeringkan dan dipres menjadi lembaran tipis.
BACA JUGA:Sayur Lodeh: Hidangan Tradisional Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi
BACA JUGA:Nasi Goreng Mentega : Pilihan Sarapan Pagi yang Lezat dan Menggugah Selera
Satu lembar nori mungkin terlihat ringan dan kecil, namun memiliki kandungan nutrisi yang padat. Dalam 100 gram nori kering, terdapat:
Protein: sekitar 30-40 gram
Yodium: mencukupi lebih dari 100% kebutuhan harian
BACA JUGA:Tekwan Kuah Merah Inovasi Lezat dari Hidangan Tradisional Palembang yang Kian Diminati
BACA JUGA:Kue Bakar Pandan Sajian Tradisional yang Harum dan Menggoda Selera