Beberapa UMKM dan pelaku usaha kuliner bahkan mulai mengekspor pempek pistel ke luar negeri, terutama ke negara-negara dengan komunitas perantau asal Sumatera Selatan.
Selain rasanya yang lezat, pempek pistel juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Ikan tenggiri yang menjadi bahan utamanya mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, dan vitamin B12.
Pepaya muda sebagai isian juga mengandung serat, vitamin C, dan enzim papain yang baik untuk pencernaan.
Meski demikian, karena pempek pistel merupakan makanan yang digoreng dan disajikan dengan kuah cuko yang cukup kuat rasa asam dan pedasnya, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang agar tetap seimbang dengan pola makan sehat.
Pempek Pistel adalah bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia sangat kaya akan variasi rasa dan inovasi.
Bagi para pecinta kuliner, mencicipi pempek pistel bisa menjadi pengalaman unik yang menggugah selera.
Perpaduan rasa gurih dan manis, tekstur yang kontras, serta aroma khas dari pepaya muda tumis membuat pempek pistel patut masuk dalam daftar camilan favorit Anda.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Palembang atau menjumpai pempek pistel di toko oleh-oleh, jangan ragu untuk mencoba sensasi pempek yang berbeda ini!*