• Zat lainnya: Protein, serat, antioksidan, asam lemak esensial, dan fitoestrogen
Dengan kandungan tersebut, tidak heran jika daun alfalfa digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional, termasuk di Tiongkok dan Indonesia, di mana daun ini dikenal sebagai "daun krokor".
Manfaat Daun Alfalfa untuk Kesehatan
1. Detoksifikasi Alami
Daun alfalfa memiliki sifat detoksifikasi yang membantu membersihkan racun dari tubuh, terutama akibat konsumsi makanan olahan yang mengandung bahan kimia seperti pengawet dan pewarna.
Mengonsumsi daun alfalfa secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan organ hati dan ginjal.
2. Meningkatkan Produksi ASI
Kandungan fitoestrogen dalam daun alfalfa dapat membantu meningkatkan dan memperlancar produksi ASI pada ibu menyusui. Nutrisi dalam daun ini juga membantu memenuhi kebutuhan gizi bayi secara alami.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung dan Stroke
Saponin dalam daun alfalfa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan mencegah penumpukan kolesterol di dinding arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Sebagai Antioksidan
Antioksidan dalam daun alfalfa membantu melawan radikal bebas penyebab penyakit kronis dan penuaan dini, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
5. Melancarkan Pencernaan
Daun alfalfa dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti maag, gastritis, mual, dan sembelit.
Rebusan daun alfalfa yang dicampur dengan daun mint atau teh dapat memperkuat efek penyembuhan.
6. Sumber Vitamin K