Oleh karena itu, menyantap kolak saat berbuka puasa dianggap sebagai simbol mendekatkan diri kepada Yang Maha Kuasa.
BACA JUGA:Macam-Macam Kurma yang Banyak Dicari Saat Ramadhan
BACA JUGA:Es Selendang Mayang : Minuman Tradisional Betawi yang Kian Langka
Selain rasanya yang lezat, kolak pisang kolang-kaling juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Pisang kaya akan serat, kalium, dan vitamin B6 yang baik untuk pencernaan serta menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.
Sementara itu, kolang-kaling mengandung serat tinggi dan gelatin alami yang baik untuk kesehatan sendi serta memperlancar pencernaan.
Santan dalam kolak juga mengandung lemak sehat yang memberikan energi tambahan.
Namun, konsumsi santan sebaiknya tidak berlebihan agar tetap menjaga keseimbangan asupan gizi selama bulan puasa.
Resep Sederhana Kolak Pisang Kolang-Kaling
Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
5 buah pisang kepok, potong sesuai selera
200 gram kolang-kaling, cuci bersih
500 ml santan kental
100 gram gula merah, serut halus
2 lembar daun pandan