BACA JUGA:Mengenal Berbagai Macam Kue Mochi yang Lezat dan Unik
BACA JUGA:Tengkleng: Kuliner Khas Solo yang Kaya Rempah dan Sejarah
- Secukupnya roti koing
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam halus
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 3 lembar daun pandan, robek-robek
- 4 sendok teh tepung maizena (bahan pengental)
Cara Membuat:
- Campurkan santan kental, santan encer, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci.
- Masak dengan api sedang hingga semua bahan larut dan mendidih.
- Kecilkan api, lalu masukkan roti koing ke dalam panci.
- Siram-siram roti dengan kuah kolak agar meresap sempurna.
Matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit hingga roti mengembang dan menjadi empuk.
Kategori :