KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Jantung pisang, bagian bunga dari tanaman pisang yang sering diabaikan, ternyata memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan maupun sebagai bahan pangan.
Di berbagai daerah di Indonesia, jantung pisang sudah lama dimanfaatkan dalam beragam masakan tradisional.
Namun, seiring berkembangnya kesadaran akan hidup sehat, bahan ini kini kembali mendapat perhatian sebagai makanan kaya nutrisi yang dapat diolah menjadi hidangan lezat dan sehat.
Jantung pisang dikenal kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral.
BACA JUGA:Waspada ! Ini Gejala yang Patut Dicurigai Sebagai Lupus
BACA JUGA:Lidah Buaya: Rahasia Alami untuk Rambut Sehat dan Berkilau
Dalam 100 gram jantung pisang, terkandung berbagai nutrisi seperti:
Serat: Membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Protein: Berfungsi dalam regenerasi sel dan pembentukan otot.
Vitamin A dan C: Berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
BACA JUGA:Buah-Buahan Aman dan Bermanfaat untuk Lansia: Nutrisi Sehat di Usia Senja
BACA JUGA:Petai Cina Dapat Melancarkan Haid dan Mencegah Penuaan Dini
Kalium dan Magnesium: Penting untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Flavonoid dan tanin: Kandungan ini memberikan efek anti-inflamasi dan membantu menjaga kekebalan tubuh.
Selain itu, jantung pisang juga rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.