Lalapan : Menu Sederhana yang Tak Pernah Kehilangan Tempat di Hati Masyarakat Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 12 Aug 2025 - 08:05

Lalapan : Menu Sederhana yang Tak Pernah Kehilangan Tempat di Hati Masyarakat Indonesia-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Dalam ragam kuliner Indonesia yang begitu kaya, lalapan menempati posisi istimewa sebagai pelengkap yang tak tergantikan.

Sering kali disandingkan dengan sambal pedas dan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan bakar atau tahu tempe, lalapan bukan hanya menambah cita rasa tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang luar biasa.

Sederhana, segar dan menggugah selera itulah pesona lalapan yang membuatnya tetap digemari dari generasi ke generasi.

Lalapan merupakan hidangan berupa sayur-sayuran mentah atau direbus sebentar yang biasanya terdiri dari daun kemangi, timun, kol, selada, tomat, kacang panjang hingga terong.

Di beberapa daerah, lalapan bahkan bisa lebih variatif dengan tambahan daun pepaya muda, jantung pisang hingga rebusan daun singkong.

Meski tampilannya tampak sederhana keberadaan lalapan di atas meja makan sering kali menjadi penentu selera makan seseorang.

Kunci kenikmatan lalapan terletak pada kesegarannya.

Oleh karena itu, para penjual makanan khususnya warung makan khas Sunda dan Jawa selalu memastikan lalapan disajikan dalam keadaan segar.

Tidak sedikit pula yang menanam sendiri sayuran untuk lalapan guna menjamin kualitasnya.

Sambal menjadi pasangan yang tidak bisa dipisahkan dari lalapan.

Perpaduan rasa pedas, asam dan gurih dari sambal membuat lalapan yang biasa saja menjadi luar biasa.

Di beberapa tempat sambal yang disajikan pun memiliki keunikan tersendiri seperti sambal terasi, sambal tomat atau sambal bawang yang masing-masing memiliki penggemar setianya.

lalapan : menu sederhana yang tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - dalam ragam kuliner indonesia yang begitu kaya, lalapan menempati posisi istimewa sebagai pelengkap yang tak tergantikan.
sering kali disandingkan dengan sambal pedas dan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan bakar atau tahu tempe, lalapan bukan hanya menambah cita rasa tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang luar biasa.
sederhana, segar dan menggugah selera itulah pesona lalapan yang membuatnya tetap digemari dari generasi ke generasi.lalapan merupakan hidangan berupa sayur-sayuran mentah atau direbus sebentar yang biasanya terdiri dari daun kemangi, timun, kol, selada, tomat, kacang panjang hingga terong.
baca juga:si imut sprinkle : taburan manis yang jadi idola di dunia kuliner
baca juga:ragit palembang : kuliner unik yang lezat dan kaya tradisi
di beberapa daerah, lalapan bahkan bisa lebih variatif dengan tambahan daun pepaya muda, jantung pisang hingga rebusan daun singkong.
meski tampilannya tampak sederhana keberadaan lalapan di atas meja makan sering kali menjadi penentu selera makan seseorang.kunci kenikmatan lalapan terletak pada kesegarannya.
oleh karena itu, para penjual makanan khususnya warung makan khas sunda dan jawa selalu memastikan lalapan disajikan dalam keadaan segar.
baca juga:soto ayam: kuliner nusantara yang hangat gurih dan penuh sejarah
baca juga:bolu lapis: kue tradisional lembut dan manis yang tetap digemari sepanjang masa
tidak sedikit pula yang menanam sendiri sayuran untuk lalapan guna menjamin kualitasnya.sambal menjadi pasangan yang tidak bisa dipisahkan dari lalapan.
perpaduan rasa pedas, asam dan gurih dari sambal membuat lalapan yang biasa saja menjadi luar biasa.
di beberapa tempat sambal yang disajikan pun memiliki keunikan tersendiri seperti sambal terasi, sambal tomat atau sambal bawang yang masing-masing memiliki penggemar setianya.
baca juga:sayur nangka: kuliner tradisional penuh cita rasa dan manfaat kesehatan
baca juga:roti boy versi hemat: resep kreatif pakai roti tawar yang lagi viral, dijamin bikin keluarga ketagihanmenurut ahli gizi, lalapan mengandung serat tinggi, vitamin dan antioksidan yang baik untuk pencernaan serta kesehatan tubuh secara keseluruhan.
konsumsi sayuran mentah dalam lalapan dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, memperbaiki metabolisme dan meningkatkan daya tahan tubuh.di era modern ini, lalapan tetap bertahan dan bahkan semakin populer.
banyak restoran kekinian yang mulai memasukkan lalapan dalam menu mereka sebagai bentuk inovasi dan pelestarian kuliner lokal.
baca juga:es oreo minuman kekinian yang bikin segar dan hits di kalangan anak muda
baca juga:es lemon tea : idola pelepas dahaga di tengah panas terik
selain itu, masyarakat urban yang sadar akan pola hidup sehat juga mulai mengapresiasi lalapan sebagai sumber serat alami.meski bersifat pelengkap, kehadiran lalapan justru bisa menjadi penentu kepuasan pelanggan.
tak jarang, seseorang kembali ke suatu warung makan bukan hanya karena lauknya tapi karena sambal dan lalapan yang disajikan begitu menggoda.dengan segala kesederhanaannya, lalapan telah membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal atau rumit.
baca juga:kerang : si lezat dari laut yang selalu jadi favorit pecinta seafood
baca juga:roti gandum : si sumber gizi yang kian digemari di meja sarapan
ia hadir sebagai representasi kearifan lokal dalam memanfaatkan hasil bumi secara maksimal.
lalapan bukan hanya soal sayur tapi juga soal rasa, tradisi dan cinta terhadap kuliner indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan