KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia, dengan kekayaan budaya dan keragamannya juga dikenal dengan aneka ragam kuliner yang memikat.
Berbagai makanan khas Indonesia kini telah mendapat tempat istimewa di hati masyarakat internasional mulai dari hidangan sederhana hingga sajian yang kompleks.
Keunikan rasa dan cita rasa rempah-rempah khas Nusantara membuat kuliner Indonesia semakin diminati di luar negeri baik di restoran, festival kuliner maupun acara budaya.
Beberapa hidangan bahkan berhasil menjadi ikon global dan diadaptasi di berbagai belahan dunia, yaitu :
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Olahan Daging di Indonesia
BACA JUGA:Menjelajahi Berbagai Jenis Masakan Olahan Ayam di Indonesia
1. Rendang
Salah satu makanan Indonesia yang paling dikenal di dunia adalah Rendang.
Hidangan khas Minangkabau ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti serai, lengkuas, jahe dan cabai serta santan.
Proses memasak yang memakan waktu cukup lama menghasilkan tekstur daging yang empuk dan rasa yang kaya.
BACA JUGA:Bakso Udang : Kuliner Lezat yang Memikat Hati
BACA JUGA:Gimbab : Nikmatnya Hidangan Khas Korea yang Menarik Perhatian Dunia
Rendang pertama kali mendapatkan pengakuan internasional ketika dinobatkan sebagai makanan terenak dunia oleh CNN pada tahun 2011 dan tetap populer hingga kini.
Kini, restoran dan warung makan yang menyajikan rendang dapat ditemukan di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, Belanda dan bahkan Amerika Serikat.
2. Sate
Sate adalah hidangan yang tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga di negara-negara Asia Tenggara lainnya.
BACA JUGA:Sosis Solo : Kuliner Legendaris yang Menyimpan Sejarah dan Cita Rasa
BACA JUGA:Nasi Liwet : Makanan Khas yang Kaya Rasa dan Budaya
Sate pada dasarnya adalah potongan daging yang ditusuk dengan lidi atau tusuk bambu kemudian dipanggang hingga matang sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap.