Lasagna, Hidangan Klasik Italia yang Jadi Sajian Unik di Berbagai Negara
Lasagna, Hidangan Klasik Italia yang Jadi Sajian Unik di Berbagai Negara-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Lasagna, salah satu makanan khas Italia kini semakin populer di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.
Hidangan ini dikenal sebagai makanan unik karena cara penyajiannya yang berlapis-lapis berbeda dengan kebanyakan pasta lainnya.
Lapisan pasta, saus daging, saus tomat, keju hingga béchamel menjadikan lasagna bukan hanya mengenyangkan tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa yang kaya.
Lasagna dipercaya berasal dari wilayah Emilia-Romagna, Italia yang memang terkenal sebagai pusat kuliner.
BACA JUGA:Martabak Telur, Hidangan Gurih yang Jadi Favorit di Meja Makan Nusantara
BACA JUGA:Lontong Sayur Kuliner Tradisional Indonesia yang Lezat dan Kaya Nutrisi
Nama “lasagna” sendiri diambil dari kata Yunani kuno “laganon” yang merujuk pada lembaran pasta.
Seiring waktu, lasagna berkembang menjadi hidangan berlapis dengan isian yang bervariasi.
Tradisi ini kemudian menyebar ke berbagai negara dan melahirkan banyak kreasi baru yang membuatnya semakin unik.
Ciri khas utama lasagna adalah penggunaan pasta lembaran yang disusun bertumpuk.
BACA JUGA:Sate, Kuliner Nusantara yang Mendunia dengan Cita Rasa Autentik
BACA JUGA:Tempe Mendoan, Camilan Khas Banyumas yang Gurih dan Renyah
Di antara lapisan pasta tersebut biasanya terdapat saus daging cincang yang dimasak dengan bumbu khas Italia, saus tomat segar, keju ricotta atau mozzarella serta saus béchamel yang lembut.
Setelah semua lapisan tersusun lasagna dipanggang hingga keju meleleh dan menghasilkan aroma menggugah selera.
Keunikan lasagna juga terlihat dari kemampuannya untuk beradaptasi dengan berbagai selera dan bahan lokal.
Di Indonesia, misalnya lasagna sering dimodifikasi dengan tambahan bumbu rempah khas Nusantara.
BACA JUGA:Ramen, Hidangan Mi Jepang yang Mendunia dan Jadi Favorit Pecinta Kuliner
- Tag
- Share
-
-
