Ramen, Hidangan Mi Jepang yang Mendunia dan Jadi Favorit Pecinta Kuliner

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 23 Sep 2025 - 08:10

Ramen, Hidangan Mi Jepang yang Mendunia dan Jadi Favorit Pecinta Kuliner-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Ramen, hidangan mi khas Jepang, kini telah menjadi salah satu ikon kuliner dunia yang digemari oleh berbagai kalangan.

Sajian ini dikenal dengan kuah hangatnya yang gurih serta mi kenyal yang dipadukan dengan berbagai topping.

Ramen tidak hanya dianggap makanan sehari-hari di Jepang tetapi juga menjadi sajian yang penuh dengan filosofi dan budaya.

Secara sederhana, ramen adalah hidangan mi yang disajikan dengan kuah kaldu.

Kuahnya bisa terbuat dari kaldu ayam, sapi hingga seafood yang kemudian dipadukan dengan bumbu khas seperti miso, kecap asin (shoyu) atau garam (shio).

Ramen biasanya dilengkapi dengan topping berupa telur setengah matang, irisan daging (chashu), nori, jagung manis hingga sayuran segar.

Variasi inilah yang membuat ramen memiliki rasa kaya dan mampu disesuaikan dengan selera masing-masing penikmatnya.

Asal-usul ramen diyakini berasal dari Tiongkok pada abad ke-19 ketika mi gandum mulai diperkenalkan ke Jepang.

Seiring berjalannya waktu, masyarakat Jepang mengembangkan mi ini dengan cita rasa lokal hingga lahirlah berbagai varian ramen.

Saat ini, hampir setiap daerah di Jepang memiliki jenis ramen khas masing-masing.

Misalnya, Sapporo ramen dari Hokkaido terkenal dengan kuah miso yang kental sementara Hakata ramen dari Fukuoka dikenal dengan kuah tonkotsu yang pekat.

Ada juga Tokyo ramen dengan kuah shoyu yang ringan namun kaya rasa.

ramen, hidangan mi jepang yang mendunia dan jadi favorit pecinta kuliner                            kuliner, koranpalpos.com - ramen, hidangan mi khas jepang, kini telah menjadi salah satu ikon kuliner dunia yang digemari oleh berbagai kalangan.
sajian ini dikenal dengan kuah hangatnya yang gurih serta mi kenyal yang dipadukan dengan berbagai topping.
ramen tidak hanya dianggap makanan sehari-hari di jepang tetapi juga menjadi sajian yang penuh dengan filosofi dan budaya.secara sederhana, ramen adalah hidangan mi yang disajikan dengan kuah kaldu.
baca juga:resep tekwan sagu jamur shimeji viral di palembang, kreasi baru yang bikin penasaran
baca juga:es kacang merah: menyegarkan lidah dan tradisi kuliner indonesia
kuahnya bisa terbuat dari kaldu ayam, sapi hingga seafood yang kemudian dipadukan dengan bumbu khas seperti miso, kecap asin (shoyu) atau garam (shio).
ramen biasanya dilengkapi dengan topping berupa telur setengah matang, irisan daging (chashu), nori, jagung manis hingga sayuran segar.
variasi inilah yang membuat ramen memiliki rasa kaya dan mampu disesuaikan dengan selera masing-masing penikmatnya.asal-usul ramen diyakini berasal dari tiongkok pada abad ke-19 ketika mi gandum mulai diperkenalkan ke jepang.
baca juga:kwetiau, mi lebar yang jadi favorit pecinta kuliner nusantara
baca juga:jajan angkringan: sensasi kuliner malam yang murah dan menggoda lidah di indonesia
seiring berjalannya waktu, masyarakat jepang mengembangkan mi ini dengan cita rasa lokal hingga lahirlah berbagai varian ramen.
saat ini, hampir setiap daerah di jepang memiliki jenis ramen khas masing-masing.
misalnya, sapporo ramen dari hokkaido terkenal dengan kuah miso yang kental sementara hakata ramen dari fukuoka dikenal dengan kuah tonkotsu yang pekat.
ada juga tokyo ramen dengan kuah shoyu yang ringan namun kaya rasa.
baca juga:bolu kojo, kue khas palembang yang sarat tradisi dan rasa manis menggoda
baca juga:ketan, sajian tradisional penuh makna dan rasa yang tetap dicintaikelezatan ramen membuatnya cepat mendunia.
restoran ramen kini mudah ditemui di berbagai negara termasuk indonesia.
menariknya, ramen diadaptasi dengan bahan lokal agar sesuai dengan selera masyarakat.
misalnya, penggunaan daging ayam atau sapi serta pilihan tingkat kepedasan yang disesuaikan dengan lidah orang indonesia.
baca juga:soto mie bogor: kuliner legendaris yang memikat lidah dan hati
baca juga:toge goreng: kuliner legendaris yang menggoda lidah di indonesia
inovasi ini membuat ramen semakin dekat di hati pencinta kuliner nusantara.ramen bukan sekadar makanan tetapi juga bagian dari gaya hidup modern.
banyak orang yang menjadikan makan ramen sebagai pengalaman kuliner yang menyenangkan terutama dengan konsep restoran jepang yang menghadirkan suasana otentik.
kehangatan kuah ramen sering kali dianggap sebagai sajian yang mampu memberikan kenyamanan terutama di cuaca dingin atau saat butuh hidangan yang mengenyangkan.
baca juga:pesona donat gula yang melegendaris, camilan sederhana yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:rujak cingur kuliner ikonik surabaya yang wajib dicobaselain ramen tradisional, industri kuliner juga menghadirkan ramen instan yang praktis dan cepat disajikan.
jepang bahkan dikenal sebagai negara pencipta mi instan pertama di dunia yang kini menjadi produk global dengan berbagai rasa.
ramen instan pun mendapat tempat di hati masyarakat khususnya kalangan muda yang mengutamakan kepraktisan.meski sederhana, ramen menyimpan nilai budaya yang besar.
baca juga:resep cromboloni: cemilan gurih renyah yang bisa dibuat di rumah
baca juga:udang crispy, hidangan renyah yang jadi favorit pecinta kuliner
di jepang, ada filosofi bahwa setiap mangkuk ramen dibuat dengan hati-hati dan penuh dedikasi sehingga bukan hanya soal rasa melainkan juga penghargaan terhadap proses.
tidak heran jika ramen dianggap sebagai simbol kreativitas sekaligus cerminan kekayaan kuliner jepang.dengan kombinasi cita rasa, kehangatan dan kepraktisannya ramen akan terus menjadi hidangan yang dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia.
di indonesia sendiri, popularitas ramen diperkirakan akan terus meningkat seiring berkembangnya tren kuliner jepang yang semakin digemari masyarakat.*