Dimsum, Kudapan Khas Tiongkok yang Mendunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 12 Sep 2025 - 08:00

Dimsum, Kudapan Khas Tiongkok yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Dimsum adalah salah satu kuliner khas Tiongkok yang kini telah mendunia dan menjadi favorit banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia.

Kata "dimsum" sendiri berasal dari bahasa Kantonis yang berarti "menyentuh hati."

Sesuai dengan namanya, makanan ini diciptakan untuk menjadi hidangan kecil yang bisa dinikmati kapan saja terutama saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Secara tradisional, dimsum disajikan dalam porsi kecil dan biasanya menjadi bagian dari tradisi "yum cha" yaitu minum teh bersama sambil menikmati aneka makanan ringan.

Dimsum terdiri dari berbagai jenis mulai dari yang dikukus, digoreng hingga dipanggang.

Keragaman bentuk, rasa dan teknik pengolahan membuatnya semakin menarik bagi para penikmat kuliner.

Di antara jenis dimsum yang paling populer adalah siomay, hakau dan bakpao.

Siomay dimsum biasanya terbuat dari daging ayam, udang atau campuran keduanya yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung.

Sementara itu, hakau memiliki kulit transparan yang kenyal dengan isian udang utuh di dalamnya menjadikannya salah satu varian yang mewah.

Bakpao atau roti kukus diisi dengan berbagai macam bahan mulai dari daging hingga kacang merah dan memiliki tekstur lembut yang khas.

Selain itu, ada juga dimsum goreng seperti lumpia, pangsit goreng hingga ceker ayam berbumbu yang memiliki banyak penggemar.

Semua jenis dimsum biasanya disajikan dalam wadah bambu kecil menjaga kehangatan dan aroma khasnya.

dimsum, kudapan khas tiongkok yang mendunia                            kuliner, koranpalpos.com - dimsum adalah salah satu kuliner khas tiongkok yang kini telah mendunia dan menjadi favorit banyak orang, termasuk masyarakat indonesia.
kata "dimsum" sendiri berasal dari bahasa kantonis yang berarti "menyentuh hati."
sesuai dengan namanya, makanan ini diciptakan untuk menjadi hidangan kecil yang bisa dinikmati kapan saja terutama saat berkumpul bersama keluarga atau teman.secara tradisional, dimsum disajikan dalam porsi kecil dan biasanya menjadi bagian dari tradisi "yum cha" yaitu minum teh bersama sambil menikmati aneka makanan ringan.
baca juga:boba, si bulat kenyal yang jadi primadona minuman kekinian
baca juga:kue lapis bunga telang, camilan tradisional dengan sentuhan warna alami yang menawan
dimsum terdiri dari berbagai jenis mulai dari yang dikukus, digoreng hingga dipanggang.
keragaman bentuk, rasa dan teknik pengolahan membuatnya semakin menarik bagi para penikmat kuliner.di antara jenis dimsum yang paling populer adalah siomay, hakau dan bakpao.
siomay dimsum biasanya terbuat dari daging ayam, udang atau campuran keduanya yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung.
baca juga:es cendol durian, perpaduan segar tradisi nusantara dan kelezatan buah tropis
baca juga:pempek kulit: camilan khas palembang yang gurih, murah, dan bikin ketagihan
sementara itu, hakau memiliki kulit transparan yang kenyal dengan isian udang utuh di dalamnya menjadikannya salah satu varian yang mewah.
bakpao atau roti kukus diisi dengan berbagai macam bahan mulai dari daging hingga kacang merah dan memiliki tekstur lembut yang khas.selain itu, ada juga dimsum goreng seperti lumpia, pangsit goreng hingga ceker ayam berbumbu yang memiliki banyak penggemar.
semua jenis dimsum biasanya disajikan dalam wadah bambu kecil menjaga kehangatan dan aroma khasnya.
baca juga:usus isi telur: camilan kreatif yang bikin ketagihan
baca juga:ayam goreng sambal bajak: hidangan tradisional indonesia yang bikin lidah bergoyang
keunikan penyajian ini menambah pengalaman kuliner yang berbeda dibandingkan dengan makanan lainnya.popularitas dimsum tidak lepas dari faktor fleksibilitasnya.
makanan ini bisa dinikmati sebagai sarapan, makan siang atau bahkan camilan malam.
rasanya yang beragam gurih, manis hingga pedas mampu memenuhi selera berbagai kalangan.
baca juga:donat mesis, kudapan manis yang jadi favorit semua kalangan
baca juga:mie aceh, kuliner pedas penuh rempah yang jadi ikon tanah rencong
tidak heran jika restoran dimsum semakin mudah ditemukan mulai dari rumah makan tradisional tiongkok hingga restoran modern yang menghadirkan inovasi baru dalam penyajiannya.di indonesia, dimsum berkembang dengan cepat dan mendapat tempat di hati masyarakat.
tidak hanya disajikan di restoran besar kini dimsum juga hadir dalam bentuk frozen food yang bisa dibeli di supermarket atau toko online.
hal ini membuat pecinta dimsum lebih mudah menikmati hidangan ini di rumah.
baca juga:pindang ceker ayam, sajian tradisional dengan cita rasa gurih dan kaya rempah
baca juga:rujak mie hidangan unik perpaduan cita rasa nusantara
selain itu, kreasi dimsum lokal dengan sentuhan bumbu khas nusantara juga mulai bermunculan menambah variasi rasa yang unik.selain lezat, dimsum juga dianggap sebagai makanan yang relatif sehat terutama varian kukusnya.
dengan bahan dasar seperti daging, udang, sayuran dan tepung, dimsum dapat menjadi sumber protein dan karbohidrat yang seimbang.
namun, tentu saja konsumsinya tetap harus diperhatikan agar tidak berlebihan terutama untuk dimsum yang digoreng.
baca juga:sambal udang campur petai hidangan nusantara dengan cita rasa khas yang bikin ketagihan
baca juga:es cendol khas bandung minuman tradisional yang tak pernah lekang oleh waktudengan segala kelezatan dan keunikannya, dimsum tidak hanya menjadi bagian dari tradisi kuliner tiongkok tetapi juga telah bertransformasi menjadi makanan global.
di indonesia sendiri, popularitasnya terus meningkat dan bahkan sering menjadi menu utama dalam berbagai acara spesial.
dimsum berhasil membuktikan bahwa makanan kecil bisa memberi kesan besar, menyentuh hati sekaligus memanjakan lidah.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan