Boba, Si Bulat Kenyal yang Jadi Primadona Minuman Kekinian

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 11 Sep 2025 - 08:05

Boba, Si Bulat Kenyal yang Jadi Primadona Minuman Kekinian-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Boba atau yang sering disebut pearl kini bukan lagi sekadar tambahan dalam segelas minuman.

Butiran bulat berwarna hitam kecokelatan ini telah menjelma menjadi ikon gaya hidup anak muda dan tren kuliner global.

Dengan teksturnya yang kenyal dan sensasi unik ketika dikunyah, boba berhasil menarik perhatian masyarakat dari berbagai usia terutama di Indonesia.

Secara sederhana, boba adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka, bahan yang berasal dari singkong.

Proses pembuatannya cukup menarik dimulai dari adonan tepung yang dicampur air panas hingga membentuk tekstur kalis.

Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil, direbus lalu direndam dalam sirup gula atau madu agar lebih manis dan mengilap.

Dari sinilah lahir butiran boba yang biasanya disajikan bersama minuman seperti teh susu, es kopi atau jus buah.

Fenomena boba pertama kali muncul di Taiwan pada tahun 1980-an melalui sebuah inovasi teh susu yang diberi tambahan bola tapioka.

Minuman ini dikenal dengan nama “bubble tea” atau “pearl milk tea”.

Popularitasnya kemudian merambah ke berbagai negara di Asia, Amerika hingga Eropa membawa boba menjadi tren kuliner internasional.

Di Indonesia sendiri, boba mulai mendapat tempat istimewa sejak beberapa tahun terakhir terutama dengan kehadiran berbagai gerai minuman asal Taiwan maupun merek lokal yang berinovasi dengan cita rasa khas Nusantara.

Keunikan boba terletak pada sensasi tekstur saat dikunyah, yang dalam istilah kuliner disebut chewy atau Q.

boba, si bulat kenyal yang jadi primadona minuman kekinian                            kuliner, koranpalpos.com - boba atau yang sering disebut pearl kini bukan lagi sekadar tambahan dalam segelas minuman.
butiran bulat berwarna hitam kecokelatan ini telah menjelma menjadi ikon gaya hidup anak muda dan tren kuliner global.
dengan teksturnya yang kenyal dan sensasi unik ketika dikunyah, boba berhasil menarik perhatian masyarakat dari berbagai usia terutama di indonesia.secara sederhana, boba adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka, bahan yang berasal dari singkong.
baca juga:kue lapis bunga telang, camilan tradisional dengan sentuhan warna alami yang menawan
baca juga:es cendol durian, perpaduan segar tradisi nusantara dan kelezatan buah tropis
proses pembuatannya cukup menarik dimulai dari adonan tepung yang dicampur air panas hingga membentuk tekstur kalis.
adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil, direbus lalu direndam dalam sirup gula atau madu agar lebih manis dan mengilap.
dari sinilah lahir butiran boba yang biasanya disajikan bersama minuman seperti teh susu, es kopi atau jus buah.fenomena boba pertama kali muncul di taiwan pada tahun 1980-an melalui sebuah inovasi teh susu yang diberi tambahan bola tapioka.
baca juga:donat mesis, kudapan manis yang jadi favorit semua kalangan
baca juga:mie aceh, kuliner pedas penuh rempah yang jadi ikon tanah rencong
minuman ini dikenal dengan nama “bubble tea” atau “pearl milk tea”.
popularitasnya kemudian merambah ke berbagai negara di asia, amerika hingga eropa membawa boba menjadi tren kuliner internasional.
di indonesia sendiri, boba mulai mendapat tempat istimewa sejak beberapa tahun terakhir terutama dengan kehadiran berbagai gerai minuman asal taiwan maupun merek lokal yang berinovasi dengan cita rasa khas nusantara.keunikan boba terletak pada sensasi tekstur saat dikunyah, yang dalam istilah kuliner disebut chewy atau q.
baca juga:pindang ceker ayam, sajian tradisional dengan cita rasa gurih dan kaya rempah
baca juga:rujak mie hidangan unik perpaduan cita rasa nusantara
tekstur ini membuat pengalaman minum menjadi lebih interaktif dan menyenangkan.
tidak hanya itu, variasi penyajian boba semakin beragam.
jika dulu boba hanya identik dengan milk tea kini hadir kreasi minuman baru seperti boba brown sugar, boba matcha, boba kopi susu hingga dessert berbahan dasar boba seperti puding atau roti.meski dikenal sebagai minuman kekinian, boba juga kerap menuai perhatian terkait kandungan kalorinya.
baca juga:sambal udang campur petai hidangan nusantara dengan cita rasa khas yang bikin ketagihan
baca juga:es cendol khas bandung minuman tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
bola-bola tapioka sebenarnya rendah lemak dan bebas gluten tetapi sering kali dipadukan dengan gula, susu dan sirup manis dalam jumlah cukup banyak.
hal inilah yang membuat segelas minuman boba bisa mengandung kalori cukup tinggi.
para ahli kesehatan menyarankan agar boba dinikmati secara bijak, tidak terlalu sering serta sebaiknya diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.dari sisi bisnis, boba memberikan peluang besar di industri kuliner.
baca juga:pangsit ayam camilan gurih yang jadi favorit banyak kalangan
baca juga:pempek kapal selam camilan khas palembang yang mendunia
permintaan yang tinggi membuat banyak pengusaha berlomba membuka gerai minuman boba dengan ciri khas masing-masing.
kreativitas pun menjadi kunci mulai dari racikan rasa lokal seperti boba klepon hingga inovasi tampilan minuman yang menarik perhatian di media sosial.
fenomena ini menunjukkan bahwa boba bukan sekadar tren sesaat melainkan bagian dari gaya hidup modern yang mampu menyatukan budaya tradisi asia dengan selera global.kini, boba bukan hanya sekadar pelengkap dalam segelas minuman melainkan simbol tren kuliner yang mendunia.
baca juga:kue lapis kukus: nikmatnya tradisi yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:kacang telur super renyah camilan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
dengan sensasi kenyalnya, ragam inovasi rasa serta daya tarik visualnya yang menggoda boba berhasil memikat hati pecinta kuliner di berbagai belahan dunia termasuk indonesia.
tidak heran jika boba tetap bertahan sebagai salah satu primadona minuman kekinian hingga saat ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan