BACA JUGA:Bawang Crispy: Camilan Renyah yang Meningkatkan Selera Makan
BACA JUGA:Es Kacang Hijau Ala Rumahan : Sensasi Segar untuk Menyegarkan Hari
Namun, jika ingin kue putu berwarna alami, pewarna ini bisa diabaikan.
3. Membuat Adonan Tepung
Setelah air pandan dingin, masukkan secara perlahan ke dalam tepung beras sambil diaduk hingga adonan berbentuk butiran kecil seperti pasir.
Gunakan tangan untuk mengaduk jika adonan sulit tercampur dengan spatula.
BACA JUGA:Es Kacang Merah : Segar dan Bergizi di Tengah Cuaca Panas
BACA JUGA:Keju: Ragam Jenis dan Keunikan yang Menggugah Selera
Pastikan tangan dalam keadaan bersih saat mengaduk.
Setelah adonan berbutir, ayak atau saring agar butirannya halus dan merata.
4. Menyiapkan Cetakan
Siapkan cetakan kecil seperti cetakan putu ayu atau cetakan bolu kukus. Jika memiliki cetakan bambu, itu lebih ideal untuk meniru bentuk asli kue putu.
Olesi cetakan dengan sedikit minyak untuk menghindari adonan lengket.
Jika menggunakan daun pisang sebagai dasar, letakkan daun pisang di bagian bawah cetakan sebelum menambahkan adonan.
5. Menyusun Adonan Kue Putu
Isi cetakan setengahnya dengan adonan tepung.