Manisan Kedondong, Camilan Segar dengan Rasa Asam Manis yang Menggoda

KULINER, KORANPALPOS.COM - Manisan kedondong merupakan salah satu camilan tradisional yang masih digemari banyak orang hingga kini.

Dengan cita rasa khas perpaduan antara asam dan manis, manisan ini mampu memberikan sensasi segar yang unik di lidah.

Kedondong sendiri adalah buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia dikenal memiliki rasa asam menyegarkan dan tekstur renyah.

Ketika diolah menjadi manisan buah ini berubah menjadi camilan lezat yang cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai maupun sebagai hidangan pelengkap acara keluarga.

BACA JUGA:Ragam Olahan Tahu, Makanan Sederhana yang Selalu Jadi Favorit di Meja Makan

BACA JUGA:Sayur Sop, Hidangan Sehat dan Lezat yang Selalu Jadi Favorit Keluarga Indonesia

Secara umum, manisan kedondong dibuat dari buah kedondong yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil lalu direndam dalam larutan gula yang telah dimasak hingga meresap.

Ada dua jenis manisan kedondong yang dikenal masyarakat yaitu manisan kering dan manisan basah.

Manisan kering biasanya memiliki tekstur lebih keras dengan rasa manis pekat dan sedikit asam sedangkan manisan basah memiliki tekstur lembut dengan sirup gula yang kental dan menyegarkan.

Dalam proses pembuatannya, buah kedondong yang masih muda dipilih karena memiliki daging yang renyah dan rasa asam yang kuat.

BACA JUGA:Ketan Mangga, Paduan Legit dan Segar yang Bikin Ketagihan Pecinta Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Seblak Cobek, Sensasi Pedas Menggoda yang Jadi Favorit Pecinta Kuliner Nusantara

Setelah dikupas dan direndam dengan garam untuk mengurangi getah, kedondong kemudian dimasak atau direndam dalam air gula selama beberapa jam hingga rasa manisnya meresap sempurna.

Beberapa orang juga menambahkan cabai untuk menciptakan rasa pedas-manis yang semakin menggugah selera.

Manisan kedondong tidak hanya nikmat tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

Buah kedondong mengandung vitamin C yang tinggi, membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta berperan dalam menjaga kesehatan kulit.

BACA JUGA:Lele Crispy, Olahan Ikan Gurih yang Jadi Favorit Banyak Kalangan