Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang serta gigi.
Konsumsi kolang kaling secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, penyakit tulang yang sering terjadi pada wanita, terutama setelah menopause.
Dengan 91 miligram kalsium per 100 gram kolang kaling, ini adalah alternatif yang baik untuk susu bagi mereka yang tidak menyukainya.
5. Mengobati gatal-gatal
Meskipun buah aren yang belum diolah mengandung getah yang bisa menyebabkan gatal pada kulit, kolang kaling yang sudah diolah ternyata dapat membantu mengurangi rasa gatal.
Beberapa orang melaporkan bahwa konsumsi kolang kaling membantu meredakan gatal-gatal pada kulit mereka.
Meskipun penemuan ini perlu penelitian lebih lanjut, ini menunjukkan potensi lain dari kolang kaling dalam kesehatan kulit.
6. Sumber vitamin
Kolang kaling mengandung berbagai vitamin penting, termasuk vitamin A, B, dan C.
Vitamin A mendukung kesehatan mata dan penglihatan, vitamin B berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan fungsi seluler, sedangkan vitamin C memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan infeksi, mencegah sariawan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Cara membuat kolang kaling
Persiapan peralatan dan bahan
1. Peralatan:
o Karung goni atau bakul
o Pisau atau sabit
o Panci atau belanga