Rebus biji aren dalam air selama 1-2 jam hingga daging buah melunak dan bisa dikeluarkan.
Setelah dingin, ambil biji aren dari daging buahnya.
3. Pengelupasan dan perendaman:
o Setelah direbus, belah dan iris biji aren. Kupas kulit biji dengan hati-hati menggunakan pisau.
o Rendam biji aren yang sudah dikupas dalam air kapur selama 2-3 hari untuk menghilangkan kotoran dan mendapatkan kekenyalan.
4. Penyelesaian:
o Setelah perendaman, bilas biji aren dengan air bersih. Biji aren siap digunakan sebagai kolang kaling.
Cara membuat manisan kolang kaling
Bahan-bahan:
• Kolang kaling
• Air
• Gula pasir
• Pewarna makanan
• Pewangi essence atau pandan (opsional)
Langkah-langkah pembuatan manisan:
1. Rendam kolang kaling:
Kategori :