KULINER,KORANPALPOS.COM - Ikan kakap asam manis adalah salah satu hidangan yang banyak digemari di Indonesia.
Memadukan cita rasa asam dan manis yang seimbang, hidangan ini tak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan nutrisi.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas tentang asal-usul, resep, serta tips untuk memasak ikan kakap asam manis yang sempurna.
Ikan kakap asam manis memiliki akar yang kuat dalam masakan Tionghoa, yang kemudian diadopsi oleh masyarakat Indonesia.
BACA JUGA:Mie Goreng: Dari Warung hingga Restoran, Hidangan Nusantara yang Mendunia
BACA JUGA:Serundeng: Kelezatan Kelapa Parut dengan Sentuhan Rempah Nusantara
Hidangan ini sering kali menjadi menu andalan di restoran-restoran seafood karena cita rasanya yang kompleks namun tetap akrab di lidah.
Kombinasi antara saus yang kaya dengan daging ikan kakap yang lembut menciptakan perpaduan rasa yang sulit untuk ditolak.
Ikan kakap sendiri dikenal sebagai ikan yang kaya akan protein dan omega-3, yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
Tekstur dagingnya yang lembut namun padat membuatnya ideal untuk dimasak dengan berbagai metode, termasuk digoreng, dikukus, atau dibakar.
BACA JUGA:Chocolate Crepes Roll : Tren Kuliner yang Menggugah Selera dan Kreativitas
BACA JUGA:Inovasi dan Popularitas Makaroni sebagai Camilan Favorit di Indonesia
Namun, dalam resep asam manis, ikan kakap biasanya digoreng terlebih dahulu agar kulitnya renyah sebelum dilumuri dengan saus asam manis.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ikan kakap asam manis yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan: