Pindang Cumi: Warisan Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera

Pindang Cumi sajian tradisional Indonesia yang selalu berhasil bikin makan jadi lebih istimewa-foto:Istimewa-

KORANPALPOS.COM - Pindang cumi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang mengandalkan perpaduan cita rasa asam, gurih, dan pedas.

Berasal dari daerah Sumatera Selatan dan tersebar luas di berbagai daerah, hidangan ini dibuat dari cumi segar yang dimasak dengan aneka rempah dan bumbu khas pindang.

Tak hanya lezat, pindang cumi juga kaya manfaat. Kandungan protein tinggi dari cumi dan rempah alami seperti lengkuas, serai, dan daun kemangi, menjadikan hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh.

BACA JUGA:Berita Kuliner: Pepes Ayam Kemangi Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari

BACA JUGA:Beragam Olahan dari Buah Nanas : Segar, Lezat dan Kaya Manfaat

Yang membedakan pindang cumi dari olahan seafood lainnya adalah penggunaan bumbu rempah yang melimpah.

Umumnya, bumbu dasar terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, tomat, serai, lengkuas, dan daun salam.

Beberapa resep juga menambahkan asam jawa atau belimbing wuluh untuk memberi sensasi asam yang menyegarkan.

BACA JUGA:Nasi Goreng Mentega : Pilihan Sarapan Pagi yang Lezat dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Sayur Lodeh: Hidangan Tradisional Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi

Cumi yang digunakan pun harus dalam kondisi segar agar teksturnya tetap kenyal dan tidak amis.

Di beberapa daerah seperti Palembang, cumi dipadukan dengan nanas untuk memberikan aroma khas dan rasa manis-asam yang menggoda.

Salah satu keunggulan dari pindang cumi adalah proses memasaknya yang relatif mudah dan cepat.

BACA JUGA:Tekwan Kuah Merah Inovasi Lezat dari Hidangan Tradisional Palembang yang Kian Diminati

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan