Serundeng: Kelezatan Kelapa Parut dengan Sentuhan Rempah Nusantara

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 26 Aug 2024 - 10:57

Serundeng: Kelezatan Kelapa Parut dengan Sentuhan Rempah Nusantara-foto : tangkapan layar ig, masakanenak.info--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Serundeng, hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut kembali menarik perhatian sebagai camilan dan pelengkap makan yang sangat menggugah selera.

Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang renyah serundeng kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner baik sebagai lauk pendamping maupun camilan.

Kembalinya serundeng ke panggung kuliner menggambarkan kekayaan tradisi kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu.

Serundeng adalah hidangan berbahan dasar kelapa parut yang dikeringkan dan ditumis bersama bumbu rempah hingga kering dan renyah.

Proses pembuatan serundeng melibatkan beberapa langkah penting, pertama kelapa parut disangrai hingga mengeluarkan minyak dan berwarna keemasan.

Kemudian, kelapa parut yang telah disangrai dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan serai serta rempah-rempah lainnya seperti ketumbar, lengkuas dan gula merah.

Bumbu-bumbu tersebut memberikan rasa gurih, pedas dan manis pada serundeng membuatnya menjadi tambahan yang sempurna untuk berbagai hidangan seperti nasi, ayam goreng atau sebagai pelengkap dalam hidangan nasi tumpeng dan nasi kuning.

Serundeng dikenal dengan kelezatan dan kekayaan rasa yang membuatnya disukai banyak orang.

BACA JUGA:Potato Chicken : Kreasi Kuliner Sehat yang Lezat dan Praktis

Serundeng merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah ada sejak lama dalam budaya kuliner Indonesia terutama di daerah Jawa dan Sumatra.

Hidangan ini sering ditemukan dalam acara-acara adat dan perayaan seperti pernikahan dan khitanan.

Di masa lalu, serundeng dibuat secara tradisional di rumah-rumah dan dijual di pasar-pasar lokal sebagai camilan atau lauk pendamping.

Tradisi pembuatan serundeng ini biasanya dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi.

serundeng: kelezatan kelapa parut dengan sentuhan rempah nusantara                            kuliner, koranpalpos.com - serundeng, hidangan khas indonesia yang terbuat dari kelapa parut kembali menarik perhatian sebagai camilan dan pelengkap makan yang sangat menggugah selera. 
dengan rasa yang kaya dan tekstur yang renyah serundeng kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner baik sebagai lauk pendamping maupun camilan. 
kembalinya serundeng ke panggung kuliner menggambarkan kekayaan tradisi kuliner indonesia yang tak lekang oleh waktu.serundeng adalah hidangan berbahan dasar kelapa parut yang dikeringkan dan ditumis bersama bumbu rempah hingga kering dan renyah. 
baca juga:chocolate crepes roll : tren kuliner yang menggugah selera dan kreativitas
baca juga:inovasi dan popularitas makaroni sebagai camilan favorit di indonesia
proses pembuatan serundeng melibatkan beberapa langkah penting, pertama kelapa parut disangrai hingga mengeluarkan minyak dan berwarna keemasan. 
kemudian, kelapa parut yang telah disangrai dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan serai serta rempah-rempah lainnya seperti ketumbar, lengkuas dan gula merah.bumbu-bumbu tersebut memberikan rasa gurih, pedas dan manis pada serundeng membuatnya menjadi tambahan yang sempurna untuk berbagai hidangan seperti nasi, ayam goreng atau sebagai pelengkap dalam hidangan nasi tumpeng dan nasi kuning. 
serundeng dikenal dengan kelezatan dan kekayaan rasa yang membuatnya disukai banyak orang.
baca juga:kue gemblong: kue tradisional yang menyegarkan memori klasik
baca juga:potato chicken : kreasi kuliner sehat yang lezat dan praktis  serundeng merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah ada sejak lama dalam budaya kuliner indonesia terutama di daerah jawa dan sumatra. 
hidangan ini sering ditemukan dalam acara-acara adat dan perayaan seperti pernikahan dan khitanan. 
di masa lalu, serundeng dibuat secara tradisional di rumah-rumah dan dijual di pasar-pasar lokal sebagai camilan atau lauk pendamping.tradisi pembuatan serundeng ini biasanya dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi. 
baca juga:resep tradisional srikaya ketan palembang, kenikmatan manis khas nusantara
baca juga:berbahan dasar singkong, ternyata cukup mudah membuat getuk lezat, begini caranya!
setiap daerah mungkin memiliki variasi resep yang berbeda tergantung pada bahan-bahan lokal yang tersedia dan selera masyarakat setempat. 
meskipun begitu dasar dari serundeng tetap sama yaitu kelapa parut yang disangrai dan dibumbui dengan rempah-rempah khas.dalam beberapa tahun terakhir, serundeng mengalami kebangkitan yang signifikan di pasar kuliner indonesia. 
perubahan gaya hidup dan meningkatnya minat terhadap makanan tradisional telah menyebabkan serundeng menjadi lebih dikenal dan digemari. 
baca juga:rica-rica bakso sensasi pedas yang menggugah selera
baca juga:ikan bandeng : kelezatan yang menggugah selera dengan segudang manfaat
berbagai pengusaha kuliner dan produsen makanan mulai memperkenalkan serundeng dalam bentuk yang lebih modern dan inovatif.beberapa inovasi yang dilakukan pada serundeng termasuk :1. variasi rasa
produsen serundeng kini menawarkan berbagai rasa yang berbeda seperti serundeng pedas, serundeng manis atau serundeng dengan tambahan bahan seperti keju atau kacang. 
baca juga:gulali: permen tradisional yang kembali menjadi primadona
baca juga:cireng mercon: sensasi pedas yang memikat selera
ini memberikan variasi bagi konsumen yang mencari pengalaman kuliner baru.2. kemasan praktis
serundeng kini banyak dijual dalam kemasan praktis yang memudahkan konsumen untuk menikmatinya sebagai camilan atau pelengkap makanan. 
kemasan ini juga membantu memperkenalkan serundeng kepada audiens yang lebih luas termasuk di pasar internasional.
baca juga:es jelly: sensasi segar yang menggugah selera di tengah cuaca panas
baca juga:dimsum premium, menghadirkan rasa bintang 5 di rumah
3. kolaborasi dengan hidangan modern
serundeng semakin banyak digunakan dalam kombinasi dengan hidangan modern seperti burger, salad atau sebagai topping pada berbagai masakan kontemporer. 
ini menunjukkan bagaimana serundeng dapat beradaptasi dengan tren kuliner saat ini.pembuatan serundeng memerlukan teknik dan ketelitian khusus untuk mencapai tekstur dan rasa yang diinginkan.
baca juga:rendang jengkol : kuliner tradisional yang menarik selera dan penuh gizi
baca juga:kebab: hidangan internasional yang menggugah selera di indonesia
 proses pembuatan serundeng melibatkan beberapa langkah utama :1. persiapan kelapa
kelapa parut segar disangrai dalam wajan dengan api kecil hingga warna kelapa berubah menjadi keemasan dan mengeluarkan aroma harum. 
proses ini penting untuk menghilangkan kelembapan dan memberikan rasa khas pada serundeng.
baca juga:lemang ketan: cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:mengapa bolu pisang kembali hits di dunia kuliner indonesia?2. pengolahan bumbu
bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan rempah-rempah lainnya dihaluskan dan ditumis hingga harum. 
bumbu ini kemudian dicampurkan dengan kelapa parut yang telah disangrai.3. pemasakan
baca juga:opor ayam kampung : hidangan klasik yang tetap menggugah selera
baca juga:lapis tapioka semangka : kreasi unik dari kue tradisional indonesia
campuran kelapa parut dan bumbu dimasak bersama hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi kering dan renyah. 
proses ini memerlukan perhatian khusus agar serundeng tidak gosong dan tetap memiliki tekstur yang diinginkan.serundeng kini dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional, kafe dan restoran di seluruh indonesia. 
keberhasilan serundeng dalam menarik perhatian pasar dapat dilihat dari semakin banyaknya produk serundeng yang tersedia di rak-rak toko dan pasar swalayan. 
baca juga:churros kudapan lezat yang kembali populer di tengah masyarakat
baca juga:kue tok ketan hitam sajian tradisional yang tetap memikat di era modern
kembalinya serundeng ke panggung kuliner juga didorong oleh media sosial di mana banyak food blogger dan influencer membagikan resep dan pengalaman mereka dengan serundeng.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan