Santan : Bahan Dapur Serbaguna yang Tetap Jadi Primadona Masakan Tradisional

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 13 Jul 2025 - 08:10

Santan : Bahan Dapur Serbaguna yang Tetap Jadi Primadona Masakan Tradisional-foto : tangkapan layar ig,--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Santan merupakan salah satu bahan masakan yang tak tergantikan dalam dunia kuliner Indonesia.

Terbuat dari perasan daging kelapa parut yang dicampur air, santan telah menjadi rahasia kelezatan berbagai hidangan tradisional seperti rendang, opor ayam, gulai hingga aneka kue basah.

Keberadaannya tidak hanya memperkaya cita rasa makanan tetapi juga membawa nilai budaya yang kuat dalam setiap sendoknya.

Di balik kekentalan dan rasa gurihnya, santan memiliki sejarah panjang sebagai bagian dari warisan kuliner Nusantara.

Di berbagai daerah, penggunaan santan menjadi simbol dari kelembutan, kemewahan bahkan keharmonisan dalam masakan keluarga.

Dalam acara adat maupun perayaan hari besar masakan berbasis santan hampir selalu hadir sebagai sajian utama.

Kandungan gizi dalam santan juga tak bisa diabaikan.

Meski mengandung lemak jenuh santan juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin E, zat besi, kalium serta antioksidan alami yang bermanfaat bagi tubuh.

BACA JUGA:Imunisasi dan Suplemen

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa santan dapat memberikan efek antiinflamasi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Namun, konsumsi berlebihan tetap perlu dihindari terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau gangguan jantung.

Seiring perkembangan zaman santan kini tersedia dalam berbagai bentuk kemasan praktis seperti santan cair dalam kotak atau bubuk instan.

Hal ini sangat memudahkan masyarakat modern yang membutuhkan efisiensi tanpa mengorbankan rasa.

santan : bahan dapur serbaguna yang tetap jadi primadona masakan tradisional                            kesehatan, koranpalpos.com - santan merupakan salah satu bahan masakan yang tak tergantikan dalam dunia kuliner indonesia.
terbuat dari perasan daging kelapa parut yang dicampur air, santan telah menjadi rahasia kelezatan berbagai hidangan tradisional seperti rendang, opor ayam, gulai hingga aneka kue basah.
keberadaannya tidak hanya memperkaya cita rasa makanan tetapi juga membawa nilai budaya yang kuat dalam setiap sendoknya.di balik kekentalan dan rasa gurihnya, santan memiliki sejarah panjang sebagai bagian dari warisan kuliner nusantara.
baca juga:hilangkan flek hitam dan jaga kecantikan kulit dengan daun gamal
baca juga:atasi demam dan tangkal racun dengan pohon glodokan
di berbagai daerah, penggunaan santan menjadi simbol dari kelembutan, kemewahan bahkan keharmonisan dalam masakan keluarga.
dalam acara adat maupun perayaan hari besar masakan berbasis santan hampir selalu hadir sebagai sajian utama.kandungan gizi dalam santan juga tak bisa diabaikan.
meski mengandung lemak jenuh santan juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin e, zat besi, kalium serta antioksidan alami yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:jangan salah pilih! ternyata cokelat hitam lebih banyak manfaatnya ketimbang warna putih dan susu
baca juga:imunisasi dan suplemen
beberapa penelitian menunjukkan bahwa santan dapat memberikan efek antiinflamasi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
namun, konsumsi berlebihan tetap perlu dihindari terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau gangguan jantung.seiring perkembangan zaman santan kini tersedia dalam berbagai bentuk kemasan praktis seperti santan cair dalam kotak atau bubuk instan.
hal ini sangat memudahkan masyarakat modern yang membutuhkan efisiensi tanpa mengorbankan rasa.
baca juga:tingkatkan daya ingat dan sembuhkan batuk berdahak dengan kulit jeruk bali
baca juga:obati batu ginjal dan batu empedu dengan daun matoa
produsen lokal maupun internasional berlomba-lomba menghadirkan produk santan berkualitas yang bisa bertahan lama dan mudah digunakan.namun demikian, banyak masyarakat yang masih memilih membuat santan segar secara manual demi mendapatkan cita rasa yang otentik.
proses memarut kelapa dan memeras santan secara langsung dianggap memberikan hasil rasa yang lebih alami dan aromatik dibandingkan versi instan.
bahkan, beberapa kuliner tradisional sangat bergantung pada santan segar untuk mendapatkan tekstur dan kekentalan yang sempurna.
baca juga:atasi stres dan tingkatkan kesehatan mental dengan ubi jalar putih
baca juga:miliki aroma dan rasa pahitnya yang khas, ternyata inilah manfaat dan bahaya mengkonsumsi kopidi pasar tradisional, penjual kelapa parut dan jasa pemerasan santan tetap ramai dikunjungi terutama menjelang hari-hari besar seperti idul fitri, natal atau perayaan adat.
hal ini menunjukkan bahwa santan tidak hanya berfungsi sebagai bahan masakan tetapi juga sebagai simbol tradisi dan budaya kuliner indonesia yang hidup.selain digunakan dalam makanan santan juga mulai banyak dimanfaatkan dalam dunia kecantikan dan kesehatan.
produk perawatan rambut, kulit hingga masker wajah berbahan dasar santan semakin populer karena dipercaya mampu melembapkan dan menutrisi secara alami.
baca juga:penyebab kanker empedu
baca juga:atasi insomnia dan obati mencret dengan daun markisadengan segala kelebihan dan fleksibilitasnya santan tetap menjadi primadona di dapur-dapur indonesia.
di tengah arus modernisasi, bahan tradisional ini menunjukkan bahwa kearifan lokal tidak pernah lekang oleh waktu.
selama masyarakat indonesia masih mencintai cita rasa khas nusantara, santan akan terus mengalir dalam setiap hidangan yang disajikan dengan cinta.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan