1 butir telur
BACA JUGA:Mengenal Cupcake: Kue Mini yang Menawan
BACA JUGA:Mengenal Gohyong: Camilan Khas dari Tionghoa yang Menggugah Selera
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng secukupnya untuk mengoles tangan
Langkah-langkah Pembuatan
Persiapan Ikan:
Cuci bersih ikan tenggiri atau ikan gabus fillet, kemudian potong-potong menjadi bagian kecil agar mudah dihaluskan.
Haluskan ikan menggunakan food processor atau blender hingga teksturnya menjadi halus dan lembut.
Pastikan ikan benar-benar halus agar pentol yang dihasilkan memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah pecah.
Setelah ikan dihaluskan, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam adonan ikan.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan telur ke dalam adonan ikan dan aduk kembali hingga adonan menjadi lebih lembut.