Daun bawang juga kaya akan senyawa bioaktif seperti quercetin dan allicin.
BACA JUGA:Manfaat Ketimun: Segudang Khasiat dalam Sebatang Sayur
BACA JUGA:Tidurmu Menentukan Efek untuk Tubuh Mengapa Kualitas Tidur Penting bagi Kesehatan
Quercetin adalah flavonoid yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi, sementara allicin adalah senyawa sulfur yang terbentuk ketika daun bawang dipotong atau dihancurkan.
Kedua senyawa ini berperan penting dalam melindungi tubuh dari berbagai gangguan kesehatan, termasuk infeksi dan kanker.
Manfaat daun bawang untuk kesehatan
1. Memperkuat imunitas tubuh
Daun bawang mengandung vitamin C yang dikenal memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, magnesium dan quercetin yang terkandung dalam daun bawang juga berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.
Dengan sistem kekebalan tubuh yang baik, akan mampu melawan infeksi dan penyakit serta cepat pulih saat sakit.
2. Mencegah sembelit
Serat dalam daun bawang sangat bermanfaat untuk pencernaan.
Serat berfungsi untuk menjaga pergerakan usus agar tetap teratur, mencegah sembelit, dan membuat tekstur feses menjadi lebih lunak dan padat.
Selain itu, daun bawang mengandung prebiotik yang mendukung kesehatan dan fungsi usus dalam mencerna makanan.
Untuk mencegah sembelit, tambahkan daun bawang ke dalam berbagai hidangan seperti capcay, tumis sayuran, atau sop.