Daun bawang mengandung antioksidan dan allicin yang dapat mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Penelitian menunjukkan bahwa daun bawang dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, kanker usus besar, kanker hati, dan kanker kulit.
7. Menurunkan berat badan
Daun bawang rendah kalori dan kaya serat, yang membuatnya bermanfaat dalam proses penurunan berat badan.
Serat dalam daun bawang dapat membuat merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan.
Dengan menambahkannya ke dalam hidangan sehat seperti telur kukus, sup ikan, atau ayam panggang, dapat mendukung usaha penurunan berat badan secara efektif.
8. Memperkuat tulang
Vitamin K dan kalsium adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
Daun bawang mengandung vitamin K, yang berperan dalam kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Dengan mengonsumsi sekitar 25 gram daun bawang per hari, hampir memenuhi kebutuhan vitamin K harian. Selain itu, kalsium dalam daun bawang juga membantu menjaga kekuatan tulang.
9. Meredakan peradangan dan nyeri sendi
Daun bawang mengandung senyawa aktif seperti allicin, quercetin, asam amino, fenol, dan tanin yang bersifat antiradang.
Senyawa-senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri sendi, bermanfaat bagi yang menderita kondisi seperti arthritis atau nyeri sendi.
Tips memilih dan mengolah daun bawang
1. Pilih daun bawang yang segar
Pilih daun bawang yang berwarna hijau cerah dan bebas dari bintik-bintik coklat atau kekuningan.