Seledri, Obat Herbal Alami dan Penyedap Kuliner yang Kaya Manfaat

KORANPALPOS.COM - Seledri bukan hanya dikenal sebagai pelengkap garnish dalam berbagai hidangan, tetapi juga telah lama digunakan sebagai tanaman herbal yang memiliki beragam khasiat untuk kesehatan.

Tanaman berbatang ramping dengan aroma khas ini ternyata menyimpan segudang manfaat baik sebagai obat tradisional maupun bahan tambahan kuliner yang memperkaya cita rasa.

Tak heran, seledri mendapat julukan tanaman multifungsi yang memberi manfaat ganda baik sebagai obat herbal yang menyehatkan sekaligus bahan kuliner yang memperkaya rasa.

BACA JUGA:Vaksinasi RSV bagi Ibu Hamil: Cegah Bayi Prematur dan Lindungi Enam Bulan Pertama Kehidupan

BACA JUGA:Sehatkan Pencernaan dan Jantung dengan Gandum Hitam

Menurut para ahli herbal, berikut manfaat seledri sebagai obat tradisional :

1. Anti-Inflamasi dan Kaya Antioksidan

Dalam setiap batang seledri terdapat antioksidan seperti flavonoid dan vitamin C yang berfungsi melawan peradangan dalam tubuh.

BACA JUGA:Jaga Kesehatan Kulit dan Cegah Penuaan dengan Ikan Cucut

BACA JUGA:Bahaya Mikroplastik dari Sampah Pakaian Ancam Sungai dan Air Hujan

Seledri sering dianjurkan untuk penderita radang sendi, asam urat, maupun penyakit yang memicu pembengkakan dan nyeri.

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat alami dalam seledri membantu memperlancar sistem pencernaan.

Konsumsi seledri secara rutin dapat mengurangi masalah sembelit dan menyeimbangkan bakteri baik di usus.

BACA JUGA:Ringankan Rematik dan Osteoporosis dengan Cuka Apel

BACA JUGA:Atasi Diare, Disentri dan Nyeri Haid dengan Buah Kawista

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan kalium dan folat di dalam seledri bermanfaat untuk menjaga kestabilan detak jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

4. Menurunkan Tekanan Darah

BACA JUGA:HPV Mudah Menular di Fasilitas Publik, Perlu Vaksinasi pada Remaja

BACA JUGA:Telur Asin Bukan Sekadar Lauk, Ini Fakta Gizi yang Wajib Diketahui

Seledri mengandung phthalides, senyawa alami yang membantu melemaskan otot-otot di sekitar pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.

Banyak penelitian tradisional maupun modern menunjukkan konsumsi seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

5. Membersihkan Ginjal dan Melancarkan Buang Air Kecil

Seledri dikenal sebagai diuretik alami.

Kandungan air dan seratnya mampu membantu tubuh mengeluarkan racun melalui urin.

Karena sifat inilah, seledri kerap digunakan dalam pengobatan herbal untuk menjaga kesehatan ginjal dan mencegah infeksi saluran kemih.

Seledri sebagai Bahan Tambahan pada Kuliner

Selain khasiat herbalnya, seledri juga memegang peran penting dalam dunia kuliner. Aroma segar dan rasanya yang ringan menjadikan seledri mudah dipadukan dalam berbagai masakan.

1. Pelengkap Hidangan Nusantara

Mulai dari model, tekwan, pindang, hingga mie celor khas Sumatera Selatan, seledri kerap ditambahkan untuk memperkaya aroma dan warna pada masakan.

2. Penyedap Alami pada Sop dan Bakso

Daun seledri yang dicincang halus membuat hidangan berkuah menjadi lebih harum dan menggugah selera. Tidak heran, sop, bakso, hingga soto selalu menjadikan seledri sebagai pelengkap wajib.

3. Bahan Olahan Modern

Di dunia kuliner modern, seledri juga digunakan dalam salad, tumisan, hingga saus. Selain sebagai penguat rasa, kandungan nutrisinya membuat hidangan menjadi lebih sehat.

4. Campuran Jus dan Ramuan Herbal

Seledri kini banyak dikonsumsi dalam bentuk celery juice yang dipercaya mampu membantu detoksifikasi tubuh, menjaga stamina dan memperbaiki kualitas kulit.

Mengonsumsi seledri secara rutin, baik sebagai campuran masakan maupun ramuan kesehatan, dapat menjadi langkah sederhana namun efektif untuk menjaga tubuh tetap bugar.

Dari dapur hingga ke pengobatan tradisional, seledri benar-benar layak disebut si kecil serbaguna.