KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Sayur pakis, atau dikenal juga dengan nama paku atau ferns, adalah jenis tanaman yang sering dijumpai di kawasan tropis, termasuk Indonesia.
Tanaman ini kerap diolah menjadi berbagai masakan tradisional, berkat rasanya yang unik dan manfaat kesehatannya yang berlimpah.
Artikel ini akan membahas apa itu sayur pakis, kandungan gizinya, manfaat kesehatan, serta cara mengolahnya agar tetap lezat dan bergizi.
Sayur pakis adalah sejenis tanaman paku-pakuan yang bisa dikonsumsi sebagai sayuran.
BACA JUGA:Ketahui Apa Itu Bibir Sumbing dan Lelangit ? Berikut Cara Pengobatannya !
BACA JUGA:Dokter Ingatkan Jangan Konsumsi Obat Nyeri Kepala Lebih 15 Hari
Bagian yang dimakan biasanya adalah pucuk muda yang masih menggulung.
Pakis tumbuh subur di daerah lembap seperti hutan hujan tropis, tepi sungai, dan lahan basah.
Di Indonesia, beberapa jenis pakis yang sering dikonsumsi adalah pakis haji (Diplazium esculentum) dan pakis cakar elang (Pteris vittata).
Pakis kaya akan berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh.
BACA JUGA:Khasiat Bunga Turi bagi Kesehatan, Cantik Bunganya Cantik Khasiatnya !
BACA JUGA:Jenis Obat yang Dapat Menyebabkan Tulang Lebih Cepat Rapuh
Beberapa kandungan gizi utama dalam pakis antara lain:
Berperan dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan.