KULINER, KORANPALPOS.COM - Setiap kota di Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang khas dan unik. Salah satunya adalah Palembang, kota yang memiliki sejarah dan budaya yang kaya.
Dalam kekayaan kuliner tradisional Palembang, terdapat beberapa makanan yang mungkin tidak begitu dikenal oleh generasi muda saat ini.
Telok Ukan, Gulo Puan, dan Gelenak adalah beberapa contoh makanan tradisional yang memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.
BACA JUGA:8 Kue Kering Paling Banyak Diminati saat Lebaran, Nomor 2 jadi Bintang!
BACA JUGA:Rekomendasi Hidden Gem Kuliner di Kota Palembang, Wajib Dicoba !
1. Telok Ukan: Keunikan Telur dalam Kuliner Palembang
Telok Ukan mungkin tidak begitu familiar di telinga banyak orang.
Namun, ini adalah salah satu makanan tradisional Palembang yang sangat unik.
Makanan ini terbuat dari telur dan santan yang disajikan dalam kulit telur bebek. Rasanya yang lembut dan unik membuatnya menjadi hidangan yang nikmat.
BACA JUGA:7 Hidangan Pendamping Ketupat untuk Lebaran 2024, Kamu Wajib Coba!
BACA JUGA:Ketan Putih Bertemu Durian: Menyatu dalam Harmoni Rasa Kolek Khas Palembang, Pas Untuk Buka Puasa
Proses pembuatan Telok Ukan memerlukan kesabaran dan keahlian khusus.
Telur bebek dilubangi dengan jarum, lalu isinya dikeluarkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu.
Setelah itu, campuran telur tersebut dimasukkan kembali ke dalam cangkang telur dan direbus hingga matang.