BACA JUGA:Sate Ikan Palembang: Menu Makanan Khas yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Sumatera Selatan
BACA JUGA:Kue Gandus: Tradisi Rasa dan Aroma yang Selalu Mengundang Kembali
Meskipun prosesnya rumit, rasanya yang gurih dan asin membuat Telok Ukan layak untuk dicoba.
2. Gulo Puan: Manisnya Warisan Kesultanan Palembang
Gulo Puan merupakan makanan manis yang juga memiliki nilai sejarah. Konon, makanan ini merupakan warisan dari Kesultanan Palembang Darussalam.
BACA JUGA:Roti Koing Palembang Takjil Favorit yang Bikin Nostalgia, Generasi Now Mana Tau!
Terbuat dari susu kerbau rawa dan gula merah, Gulo Puan memiliki dua varian tekstur, yaitu basah dan kering.
Di Desa Pampangan, Ogan Komering Ilir, masyarakatnya terkenal sebagai ahli dalam mengelola Gulo Puan.
Meskipun proses pembuatannya memerlukan waktu dan keahlian khusus, rasanya yang manis dan lembut membuatnya menjadi kudapan yang disukai banyak orang.
Sayangnya, dengan sulitnya mendapatkan bahan baku dan proses pembuatan yang rumit, Gulo Puan mulai langka ditemui.
3. Gelenak: Dodol Rasa Rempah yang Langka
Gelenak adalah salah satu kue khas Palembang yang mungkin sudah jarang dikenal oleh banyak orang.
Berbentuk pipih dan berwarna coklat kehitaman, Gelenak memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu manis. Rasa rempah-rempahnya memberikan sentuhan unik pada kudapan ini.
Terbuat dari tepung ketan dan bumbu rempah seperti cengkeh dan kayumanis, Gelenak dulunya merupakan makanan rumahan yang sangat populer di Palembang.