Tambahan daun kemangi memberi aroma segar yang membuat masakan lebih wangi.
Tips Agar Tumis Oncom Lebih Nikmat
Gunakan oncom segar agar rasanya lebih gurih dan teksturnya tidak lembek.
Jangan terlalu banyak minyak, cukup 2–3 sendok makan agar tumisan tidak berminyak.
Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap sempurna.
Tambahkan sedikit air kaldu jika ingin tekstur lebih basah.
Sesuaikan tingkat kepedasan cabai sesuai selera keluarga.
Selain enak, tumis oncom juga memberikan manfaat kesehatan, di antaranya:
Membantu meningkatkan energi karena kaya protein.
Menjaga kesehatan usus berkat kandungan serat dan probiotik hasil fermentasi.
Mendukung kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan fosfor.
Baik untuk diet karena rendah lemak namun tetap mengenyangkan.
Resep tumis oncom merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang mudah dibuat, murah, dan penuh manfaat.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, tumis oncom bisa menjadi menu harian keluarga yang bergizi.
Anda juga bisa menambahkan variasi bahan lain sesuai selera agar tidak bosan.
Jangan ragu untuk mencoba resep tumis oncom di rumah, nikmati kelezatan masakan tradisional yang tetap relevan di zaman modern ini.