KULINER,KORANPALPOS.COM – Oncom merupakan salah satu bahan makanan tradisional khas Jawa Barat yang sangat populer di Indonesia.
Terbuat dari hasil fermentasi kacang tanah, ampas tahu, atau singkong, oncom memiliki cita rasa unik yang gurih dan sedikit pedas.
Salah satu olahan yang paling digemari masyarakat adalah tumis oncom, karena praktis dibuat, lezat, dan cocok disantap bersama nasi hangat.BACA JUGA:Dimsum, Kudapan Khas Tiongkok yang Mendunia
BACA JUGA:Boba, Si Bulat Kenyal yang Jadi Primadona Minuman Kekinian
Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang resep tumis oncom, mulai dari bahan, langkah memasak, hingga tips agar tumisan semakin sedap.
Oncom sering disebut sebagai “tempe khas Sunda” karena sama-sama hasil fermentasi, namun oncom memiliki tekstur yang lebih lembut dengan rasa khas.
Oncom mengandung banyak nutrisi penting, seperti:
BACA JUGA:Rujak Kangkung Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Unik dan Kaya Manfaat
BACA JUGA: Pete Goreng: Cita Rasa Khas Nusantara yang Bikin Ketagihan
Protein nabati yang baik untuk membangun otot.
Serat untuk melancarkan pencernaan.
Vitamin B kompleks dari hasil fermentasi.
BACA JUGA:Kue Lapis Bunga Telang, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Warna Alami yang Menawan
BACA JUGA:Es Cendol Durian, Perpaduan Segar Tradisi Nusantara dan Kelezatan Buah Tropis
Mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor.