Lemak jenuh: ±14 gram
Omega-3 & Omega-6: baik untuk perkembangan otak dan sistem saraf
Vitamin E: sekitar 14 mg (setara 93% kebutuhan harian)
Vitamin K: sekitar 62 mg (setara 59% kebutuhan harian)
Antioksidan polifenol: berfungsi menangkal radikal bebas
Kandungan energi dalam 100 gram minyak zaitun mencapai 370 kJ.
Energi ini sehat dan mudah diserap tubuh, sehingga cocok untuk mereka yang ingin tetap bertenaga tanpa takut obesitas.
Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
1. Menurunkan Kolesterol Jahat
Kolesterol jahat (LDL) dapat memicu penyakit berbahaya seperti stroke dan serangan jantung.
Lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun mampu menurunkan kadar LDL sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).
2. Menurunkan Risiko Demensia
Omega 3 dan omega 6 dalam minyak zaitun membantu menjaga fungsi otak.
Penelitian menunjukkan konsumsi minyak zaitun secara rutin dapat mengurangi risiko demensia pada usia lanjut.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Antioksidan nabati dalam minyak zaitun melindungi jantung dari kerusakan sel akibat radikal bebas.