Serat: 1,3 gram
Vitamin A: 7405 IU (sangat tinggi)
Vitamin K: 126 mcg
Vitamin C: 9,2 mg
Folat: 38 mcg
Zat besi: 1 mg
Kalsium: 36 mg
Air: ±95%
Kandungan air yang tinggi menjadikan selada sebagai sayuran yang sangat baik untuk hidrasi tubuh, sementara kandungan vitaminnya mendukung kesehatan kulit, mata, dan sistem imun.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun selada jika dikonsumsi secara rutin:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Tingginya kandungan vitamin A dan beta-karoten pada daun selada membantu menjaga kesehatan mata, mencegah rabun senja, dan memperlambat degenerasi makula akibat usia.
2. Baik untuk Diet dan Pencernaan
Dengan kandungan kalori yang sangat rendah dan serat yang cukup tinggi, daun selada sangat cocok untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Seratnya juga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Meningkatkan Sistem Imun