Untuk membuat bakwan sayur yang enak dan sehat, bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah:
Tepung terigu
Wortel, dipotong korek api
Kol, diiris tipis
Tauge
Daun bawang, diiris halus
Bawang putih dan bawang merah untuk bumbu
Garam, merica, dan kaldu bubuk sebagai penyedap
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan semua bahan kering dan sayur ke dalam adonan tepung yang telah diberi air dan bumbu.
Setelah adonan tercampur rata, ambil sendok dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
Bakwan siap disantap hangat dengan cocolan sambal atau saus favorit.
Selain rasanya yang nikmat, bakwan sayur juga kaya akan nutrisi.
Sayuran seperti wortel, kol, dan tauge mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan.
Serat dari sayuran membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.