Kue Talam Sarikaya: Warisan Kuliner Nusantara yang Tak Lekang oleh Waktu

Teksturnya kenyal dan lembut di mulut, membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh hati.

Aroma pandan dan rasa manis dari gula merah menjadikan kue ini begitu khas dan autentik.

Selain itu, kue ini juga disajikan dalam potongan kecil, biasanya berbentuk persegi atau bulat kecil yang memudahkan untuk dinikmati.

Untuk membuat Kue Talam Sarikaya, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional.

Berikut adalah bahan utama yang biasa digunakan:

Bahan Lapisan Bawah (Putih):

150 gram tepung beras

50 gram tepung tapioka

500 ml santan

Garam secukupnya

Bahan Lapisan Atas (Sarikaya):

200 ml santan

3 butir telur

100 gram gula merah (serut halus)

1 sdm gula pasir

1 sdm tepung terigu